LA NORDICA MILLY Manuel Utilisateur page 72

La cocina a leña está dotada de registros de aire primario y secundario, con los que se regula el aire de combustión.
1A - Registro de AIRE PRIMARIO
Debajo de la puerta del hogar a la izquierda se encuentra la palanca de mando del regulador de aire primario. Este regulador permite regular
el pasaje del aire, que entra por la parte baja de la estufa y a través de los correspondientes conductos, se dirige hacia el combustible. El aire
primario es necesario para el proceso de combustión durante la fase de encendido. El cenicero se debe vaciar regularmente, de manera que
la ceniza no impida la entrada de aire primario. Para abrir el pasaje del aire primario hay que extraer totalmente (tirar) la palanca.
El regulador de aire primario se debe abrir por poco tiempo durante la combustión de la leña, de lo contrario la leña arde demasiado rápido
y la estufa se puede sobrecalentar (ver capitulo FUNCIONAMIENTO NORMAL).
2A - Registro de aire secundario
sobre la puerta del fogón se encuentra el registro de aire secundario. Este pomo debe estar abierto (o sea, todo hacia la derecha)
especialmente para la combustión de leña (véase a Tabla). El aire secundario, pasando entre el doble vidrio de la puerta del fogón, se
calienta y enciende la doble Combustión, manteniendo al mismo tiempo la limpieza del vidrio (véase CAP. FUNCIONAMIENTO).
El aire secundario se puede extraer directamente del exterior mediante un tubo flexible ignífugos NO suministrado (ver capitulo
VENTILACIÓN Y AIREACIÓN DE LOs LOCALEs DE INsTALACIÓN)
El ajuste de las regulaciones necesario para obtener el rendimiento calorífico nominal es el siguiente:
Aire PRIMARIO
CERRADO
B - Registro de humos (Figura
(Conversión de la función de cocina a la de cocina-horno y calefacción).
A la derecha del lado anterior de la cocina, entre el pasamanos de protección y la puerta del horno, se encuentra la leva de mando del
registro de humos, que se reconoce por el pomo cromado. Cuando se empuja la leva hacia atrás de la cocina, los gases de combustión fluyen
por encima del horno directamente hacia el tubo de descarga (función cocina - UsO PLANCHA); cuando por el contrario se tira la leva
hacia uno mismo, los gases fluyen alrededor del horno, aumentando uniformemente la temperatura en su interior (función cocina-horno y
calefacción - UsO HORNO).
Para encender el fuego llevar a cabo las siguientes operaciones (véase parágrafo ENCENDIDO):
• Llevar la regulación humos a la posición "función cocina" (hay que abrir también la eventual válvula de estrangulamiento, que está
posicionada en el tubo de descarga humos).
• Abrir la regulación del aire primario y secundario.
• Después de haber encendido el fuego con pequeños trozos de madera y esperando que esté bien encendido.
• Llevar la regulación humos a la posición "horno".
• Cerrar también la eventual válvula de estrangulamiento, que está posicionada en el tubo de descarga humos.
El ajuste de las regulaciones necesario durante la ignición es la siguiente:
La ignición
Como programar la máquina para HERvIR AgUA
• Mantenga el registro de los humos en la función cocina – UsO PLANCHA.
• Aire Primario mitad abierto.
• Aire secundario abierto del todo.
• Cargue la leña como se indica en el manual (carga horaria).
Como programar la máquina para COCCIÓN DE gALLETAs
• Mantenga el registro de los humos en la función cocina – UsO HORNO 36mm ABIERTO.
• Aire Primario CERRADO.
• Aire secundario ABIERTO del todo.
• Encienda la cocina cargada con una cantidad media de leña hasta que el termómetro del horno indique 180°C.
• Espere a que alcance los 220-230°C sin cargar más leña.
• Cargue una sola pieza de leña de 500 - 600 g cada vez y espere a que queme completamente antes de cargar de nuevo.
• Esto mantiene estable la temperatura del horno alrededor de los 220-230°C.
• Coloque la bandeja con las galletas dentro, en la parte media durante 10 minutos.
• Gire la bandeja a mitad de la cocción si es necesario.
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6)
(Figura
6)
(Figura
Aire sECUNDARIO
ABIERTO
6)
Aire PRIMARIO
ABIERTO
Aire TERCIARIO
PRECALIBRADO
Aire sECUNDARIO
ABIERTO
EsPAñOL
Registro de humos
CERRADO
Regulación HUMOs
Función UsO PLANCHA