Table des Matières
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CUISSON
ÉLÉMENTS HAUT/BAS
Température par défaut 375 °F (190 °C)
La fonction "ÉLÉMENTS HAUT/BAS" est
une caractéristique des fours conven-
tionnels haut de gamme. Le four
chauffe à l'aide des éléments du haut
et du bas, mais sans le ventilateur.
Cette fonction sert à faire cuire :
– du gâteau des anges,
– des choux à la crème,
– de la meringue.
Il est recommandé de placer la grille
er
e
sur le 1
ou le 2
rail à partir du bas.
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