Table des Matières
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Manuels Connexes pour Bosch HBN 431 2F Série
Sommaire des Matières pour Bosch HBN 431 2F Série
- Page 1 Notice d'utilisation HBN 431.2F...
- Page 3 Afin que cuisiner fasse autant de plaisir que manger veuillez lire cette notice d'utilisation. Vous pourrez alors profiter de tous les avantages techniques de votre cuisinière. La notice contient des informations importantes relatives à la sécurité. Vous apprenez à connaître votre appareil en détails.
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Page 4: Table Des Matières
Table de matières Remarques importantes ......Avant l'encastrement ....... Consignes de sécurité... - Page 5 Table de matières Nettoyage des supports ......Incidents et dépannage ......Changer la lampe du four au plafond .
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Page 6: Remarques Importantes
Remarques importantes Veuillez lire attentivement cette notice d'utilisation. Seulement dans ce cas vous pouvez utiliser votre appareil correctement et en toute sécurité. Conservez avec soin la notice de montage et d'utilisation. Si vous remettez l'appareil à un tiers, veuillez y joindre les notices. - Page 7 Ne jamais laisser des enfants jouer avec l'appareil. Enfants Les enfants ne doivent préparer des mets que si vous le leur avez appris. Ils doivent être capables de se servir correctement de l'appareil. Ils doivent comprendre les dangers indiqués dans la notice d'utilisation. Les enfants doivent être surveillés pendant l'utilisation de l'appareil, afin qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.
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Page 8: Causes De Dommages
Causes de dommages Plaque à pâtisserie, feuille N'enfournez pas de plaque à pâtisserie sur la sole du four. Ne alu ou vaisselle sur la sole recouvrez pas la sole du four de feuille alu. du four Ne placez pas de vaisselle sur la sole du four. Cela crée une accumulation de chaleur. -
Page 9: Votre Nouvelle Cuisinière
Votre nouvelle cuisinière Vous apprenez ici à connaître votre nouvel appareil. Nous vous expliquons le bandeau de commande avec les interrupteurs et affichages. Vous recevez des informations concernant les modes de cuisson et les accessoires fournis avec l'appareil. Bandeau de Variations de la présentation selon l'appareil concerné. -
Page 10: Four
Four Sélecteur de mode de Le sélecteur de mode de fonctionnement permet de régler le fonctionnement mode de cuisson du four. Il se tourne vers la droite ou vers la gauche. Positions Arrêt t Cuisson traditionnelle La cuisson et le rôtissage ne sont possibles que sur un seul niveau. -
Page 11: Thermostat
Zone d'affichage et touches de commande Touche Heure j Permet de régler l'heure, la durée du four ? et l'heure de fin de cuisson Touche Clé p Permet d'activer et de désactiver la sécurité enfants. Touche Minuterie a Permet de régler la minuterie. Touche Moins Permet de modifier les valeurs de réglage vers le bas. -
Page 12: Four Et Accessoires
Four et accessoires Les accessoires peuvent être enfournés à 4 niveaux différents. Vous pouvez retirer les accessoires à deux tiers, sans qu'ils basculent. Il est alors facile de retirer les plats. Accessoires Vous pouvez racheter des accessoires auprès du service après vente ou dans le commerce spécialisé. -
Page 13: Ventilateur De Refroidissement
Autres accessoires* Plaque de cuisson en aluminium HEZ430000 Pour les gâteaux et les pâtisseries. Grille HEZ434000 Pour les plats, les moules à gâteau, les rôtis, les plats à passer sous le gril et les plats cuisinés surgelés. Lèchefrite HEZ432000 Pour les gâteaux, pâtisseries et plats surgelés très juteux ainsi que les gros rôtis. -
Page 14: Avant La Première Utilisation
Avant la première utilisation Dans ce chapitre vous trouverez tout ce que vous devez faire avant d'utiliser votre appareil pour la première fois. Chauffez le four et nettoyez les accessoires. Lisez les consignes de sécurité au chapitre «Remarques importantes». Contrôlez tout d'abord si le symbole j et trois zéros clignotent à... -
Page 15: Chauffer Le Four
Chauffer le four Afin d'éliminer l'odeur de neuf, laissez chauffer le four à vide, porte fermée. Régler le sélecteur du mode de cuisson sur t. Procédez de la manière suivante Régler le thermostat sur 240 ºC. Eteignez le sélecteur du mode de cuisson au bout de 60 minutes. -
Page 16: Réglage Du Four
Réglage du four Vous avez plusieurs possibilités pour régler votre four. Eteindre le four Lorsque le mets est prêt, éteignez le four vous même. manuellement Le four s'éteint Vous pouvez quitter la cuisine même pour une longue durée. automatiquement Le four s'allume et s'éteint Vous pouvez enfourner le plat p.ex. -
Page 17: Le Four Doit S'éteindre Automatiquement
Désactivation Une fois le plat prêt, ramenez le sélecteur du mode de cuisson en position éteinte. Modifier le réglage Vous pouvez modifier à tout moment la température ou la position gril. Le four doit s'éteindre Exemple : Convection naturelle t, 200 ºC, durée 45 minutes automatiquement Régler le sélecteur sur le mode de cuisson voulu. - Page 18 Régler la durée au moyen de la touche + ou de la touche Touche + valeur de suggestion = 30 minutes. Touche - valeur de suggestion = 10 minutes. Le four se met en marche quelques secondes plus tard. Le symbole ? est allumé...
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Page 19: Le Four Doit S'allumer Et S'éteindre Automatiquement
Le four doit s'allumer et Veillez à ce que les aliments qui s'abîment facilement ne s'éteindre restent pas trop longtemps dans le four. automatiquement Exemple : Il est 10:45 h. La cuisson de votre plat dure 45 minutes et il doit être prêt à... - Page 20 Régler la durée au moyen de la touche + ou de la touche Touche + valeur de suggestion = 30 minutes. Touche - valeur de suggestion = 10 minutes. Appuyer autant de fois sur la touche Heure j jusqu'à ce que le symbole Fin ! clignote.
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Page 21: Heure
Heure Après avoir branché l'appareil pour la première fois ou après une panne de courant, le symbole j et trois zéros clignotent à l'affichage. Réglez l'heure. Le sélecteur de mode de cuisson doit être sur arrêt. Réglages Exemple : 13:00 h Appuyer sur la touche Heure j. -
Page 22: Minuterie
Minuterie Vous pouvez utiliser la minuterie comme un réveil de cuisine. Elle fonctionne indépendamment du four. La minuterie émet un signal sonore particulier. De la sorte, vous pouvez discerner si c'est la minuterie ou une durée du four qui a expiré. Vous pouvez également régler la minuterie lorsque la sécurité-enfants est active. -
Page 23: Sécurité Enfants
Appuyer sur la touche Minuterie a. Appuyer sur la touche - Effacer le réglage jusqu'à ce que l'affichage affiche zéro. La minuterie et la durée Les symboles sont allumés. Le temps de la minuterie s'écoulent en même temps s'écoule visiblement à l'affichage. Interroger la durée restante ?, l'heure de fin de cuisson ! ou l'heure j : Appuyer autant de fois sur la touche Heure... -
Page 24: Entretien Et Nettoyage
Entretien et nettoyage N'utilisez jamais de produits nettoyants sous haute pression ou de jet de vapeur. Cela risquerait de provoquer un court-circuit. N'utilisez jamais de produits nettoyants agressifs ou abrasifs. La surface risquerait d'être endommagée. Si vous utilisez un produit de ce type sur la face avant du four, nettoyez-la immédiatement avec de l'eau. - Page 25 Sole du four Nettoyez-la avec de l'eau chaude savonneuse et une lavette. Séchez-la ensuite avec un chiffon doux. En cas d'encrassement important, utilisez des produits nettoyants pour le four, lorsque celui-ci est froid uniquement. Ne les utilisez jamais sur la voûte et les parois arrière et latérales du four.
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Page 26: Voûte Et Parois Arrière Et Latérales
Voûte et parois La voûte et les parois arrière et latérales sont enduites d'une arrière et latérales couche de céramique très poreuse. Les éclaboussures provenant de la cuisson et du rôtissage sont résorbées pendant que le four est en fonction. Plus la température est haute et plus la durée de fonctionnement est longue, meilleurs sont les résultats. -
Page 27: Décrocher Et Accrocher La Porte Du Four
Décrocher et accrocher la porte Pour le nettoyage et pour la dépose des vitres de la porte, du four vous pouvez décrocher la porte du four. Les charnières de la porte du four possèdent respectivement un levier de verrouillage. Lorsque le levier de verrouillage est pivoté... - Page 28 Accrocher la porte Accrocher la porte du four en procédant dans l'ordre inverse du décrochage. En accrochant la porte du four, veiller à ce que les deux charnières soient introduites tout droit dans l'orifice (Fig. L'encoche à la charnière doit s'enclencher des deux côtés (Fig.
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Page 29: Dépose Et Pose Des Vitres De La Porte
Dépose et pose des vitres de la porte Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez déposer les vitres de la porte du four. Décrocher la porte du four et la placer sur un chiffon, la poignée vers le bas. Dévisser le recouvrement en haut à la porte du four. A cet effet, dévisser les vis à... -
Page 30: Nettoyage Des Supports
Nettoyage des Pour le nettoyage, vous pouvez retirer les supports. supports Démontage des supports : Maintenez le support par le bas et tirez le quelque peu vers l'avant. Retirez les pointes prolongatrices du bas du support des orifices de fixation. Ensuite, rabattez le support vers le haut et retirez le avec précaution. - Page 31 Attention ! Mauvaise installation : ne déplacez jamais le support tant que les deux crochets ne sont pas complètement insérés dans les trous situés dans le haut de la paroi. L'émail risquerait d'être endommagé et de se casser. . Installation correcte : les deux crochets doivent être complètement insérés dans les trous situés dans le haut de la paroi.
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Page 32: Incidents Et Dépannage
Incidents et dépannage Il se peut qu'une petite panne gêne le bon fonctionnement de votre appareil. Avant d'appeler le service après-vente, veuillez respecter les consignes suivantes : Incident Cause possible Remarques/Remèdes L'appareil ne fonctionne pas. Fusible grillé. Vérifier dans le boîtier à fusibles si le fusible est en état de marche. -
Page 33: Changer La Lampe Du Four Au Plafond
Changer la lampe du four au plafond Si l'ampoule du four a grillé, vous devrez la changer. Procurez vous des ampoules de rechange de 25 W résistantes aux températures élevées auprès de notre SAV ou du commerce spécialisé. Veuillez lui indiquer les numéros E et FD de votre appareil. -
Page 34: Service Après Vente
Service après vente Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service après vente se tient à votre disposition. Vous trouverez dans l'annuaire téléphonique l'adresse et le numéro de téléphone du service après vente le plus proche. Les centres de service après vente indiqués vous renseigneront également volontiers sur le service après vente le plus proche de votre domicile. -
Page 35: Gâteaux Et Pâtisseries
Tableaux et astuces Ici vous trouverez un choix de plats et les réglages optimaux correspondants. Vous pouvez consulter ces tableaux pour connaître le mode de cuisson et la température approprié(e) à votre plat, quel accessoire vous devez utiliser et à quel niveau vous devez l'enfourner. - Page 36 Vous trouverez des informations supplémentaires dans la section intitulée «Conseils pour la pâtisserie» faisant suite aux tableaux. Gâteaux dans moules Moule sur Hauteur Mode Température Durée grille °C cuisson cuisson, minutes á Génoise, simple Moules à 160 180 50 60 kouglof / à...
- Page 37 Gâteau sur la plaque Niveau Mode Thermostat Durée de °C cuisson, cuisson Pâte à gâteau de consistance molle La lèchefrite 160 180 25 35 ou pâte levée avec une garniture sèche Pâte à gâteau de consistance molle La lèchefrite 140 160 40 50 ou pâte levée avec une garniture juteuse (fruits)
- Page 38 Petites pâtisseries Niveau Mode de Thermosta Durée de cuisson t °C cuisson, Biscuits La lèchefrite 150 170 10 20 á Plaque de cuisson en 130 150 25 35 aluminium + la lèchefrite* á Meringues La lèchefrite 80 100 155 205 Choux La lèchefrite 200 220...
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Page 39: Conseils Pour La Pâtisserie
Conseils pour la pâtisserie Vous voulez utiliser votre propre Orientez vous sur les tableaux qui se rapprochent le plus de recette. votre recette. Vérifiez si votre génoise est A l'aide d'un bâtonnet en bois, piquez le sommet du gâteau complètement cuite. environ 10 minutes avant la fin du temps de cuisson indiqué... -
Page 40: Viande, Volaille, Poisson
La cuisson de gâteaux aux fruits De la vapeur d'eau peut se dégager pendant la cuisson des juteux produit de la condensation. pâtisseries. Elle s'échappe, selon l'appareil, au dessus de la porte du four ou par l'orifice de sortie de vapeur sur la table de cuisson. - Page 41 Déposez les morceaux à griller directement sur la grille. Si vous faites griller une seule pièce, vous obtiendrez les meilleurs résultats en la plaçant au centre de la grille. Enfournez en plus la lèchefrite au niveau 1. Elle récupère le jus de viande et le four se salit moins. Aux deux tiers du temps de cuisson indiqué, retournez les grillades.
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Page 42: Conseils Pour Les Rôtis Et Grillades
Conseils pour les rôtis et grillades Le tableau ne contient pas de Choisissez les valeurs qui correspondent au poids précédent et valeur pour le poids du rôti. allongez la durée de cuisson. Comment pouvez vous savoir si Utilisez un thermomètre pour viande (en vente dans le le rôti est cuit? commerce) ou bien faites le «test de la cuillère». -
Page 43: Cuisson D'un Menu
Cuisson d'un menu Avec la air pulsé, vous pouvez faire cuire un menu complet dans le four. La chaleur produite par le four est mieux utilisée. Avec la chaleur tournante, les mets ne se communiquent pas d'odeur ni de goût. Exemple 1 Plats Vaisselle... -
Page 44: Produits Cuisinés Surgelés
Produits cuisinés surgelés Veuillez respecter les consignes du fabricant figurant sur l'emballage. Le tableau s'entend pour un enfournement dans le four froid. Mets Hauteur Mode de Température Durée, minutes cuisson ºC á Strudel fourré aux Lèchefrite 180 200 40 50 fruits* Pommes frites* Lèchefrite... -
Page 45: Décongeler
Décongeler Sortez l'aliment de son emballage puis mettez le dans un plat approprié sur la grille. Veuillez respecter les consignes du fabricant figurant sur l'emballage. Les temps de décongélation dépendent de la nature et de la quantité des aliments. Mets Accessoires Hauteur Mode de... -
Page 46: Plats Spéciaux
Plats spéciaux Avec votre appareil, vous pouvez régler des températures de 50 à 270 ºC. Vous réussirez alors avec 50 ºC aussi bien du yaourt crémeux qu'une pâte légère à la levure de boulanger. Yaourt Porter du lait (3,5% de m.g.) à ébullition, laisser refroidir à... -
Page 47: Conseils Pour Économiser De L'énergie
Conseils pour économiser de Ne préchauffez le four que lorsque la recette ou le tableau de la notice d'utilisation le demande. l'énergie Utilisez des moules sombres, laqués noirs ou émaillés. Ces types de moules absorbent bien la chaleur. Si vous voulez faire cuire plusieurs gâteaux, faites les cuire les uns après les autres. -
Page 48: L'acrylamide Dans Certains Aliments
L'acrylamide dans certains aliments Quels aliments sont L'acrylamide se forme avant tout en cas de produits concernés? céréaliers et de pommes de terre cuits à haute température, tels que chips, frites, toast, petits pains, pain, pâtisseries (biscuits, pain d'épices, speculatius). Conseils pour la préparation de mets avec une faible formation d'acrylamide En général... -
Page 49: Expériences De Cuisine
Expériences de cuisine conf. à DIN 44547 et EN 60350 Les valeurs du tableau s'appliquent pour un enfournement à Gâteaux et pâtisseries four froid. Plat cuisiné Accessoires et conseils Niveau Mode Thermostat Durée d'utilisation °C cuisson cuisson, Petits gâteaux secs La lèchefrite 150 170 20 30... - Page 50 Les valeurs du tableau s'appliquent pour un enfournement à Gril four froid. Plat cuisiné Accessoires Niveau Mode Niveau de Durée, mn grille cuisson Pain grillé Grille (préchauffez 10 min.) Beefburger, 12 pièces* Grille 25 30 Changez après C du temps de cuisson. Introduire la tôle au niveau 1.
- Page 52 Carl Wery Straße 34 81739 München 9000624155 DEUTSCHLAND BO S fr S 031290-01...