Razorri RPDE260A Manuel D'utilisation page 88

7. Non è conveniente pulire i dischi?
Dopo che la farina nel disco si è asciugata, batterla su una superficie dura, la farina cadrà
automaticamente.
8. Come ottenere delle buone tagliatelle?
Usa il nostro misurino per farina e il misurino per acqua per contenere farina e liquidi.
La proporzione di farina e liquido deve essere rigorosamente conforme alle istruzioni.
Per prima cosa versare la farina nel boccale, coprire il coperchio superiore, dopo aver avviato
la macchina, versare lentamente e uniformemente i liquidi dai fori sul coperchio superiore.
9. Qualche requisito per l'utilizzo della farina?
Si consiglia l'uso di farina con un livello di glutine medio alto.
10. Una piccola quantità di farina dopo aver terminato la preparazione è
avanzata, Come fare in questo caso?
Per prima cosa spegnere la macchina, estrarre l'impasto rimanente e unirli. Dopo aver rimesso
l'impasto nella ciotola, premere il pulsante "Estrusione", la macchina continuerà a estrudere le
tagliatelle.
11. Le tagliatelle sono calde quando escono, e si attaccano. Come fare in questo
caso?
Dopo che le tagliatelle escono dal macchinario, cospargerle con della farina, che renderà le
tagliatelle più masticabili e non le farà incollare.
Si prega di tagliare le tagliatelle nella giusta lunghezza.
12. Perché le tagliatelle si rompono?
Nella maggior parte dei casi, è perché non c'è abbastanza acqua. Si consiglia di aggiungere
acqua second le istruzioni.
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