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La fréquence de nettoyage dépend dans tous les cas du type d'utilisation du comptoir, des conditions d'hygiène
requises ou d'autres raisons particulières. Le blocage de l'évacuation de l'eau peut causer une panne et est sus-
ceptible d'endommager d'autres parties du comptoir. Par conséquent, un nettoyage périodique des évacuations
effectué par un personnel technique est donc conseillé.
Il est conseillé de :
Attendre que la température du comptoir s'approche de la température ambiante, vider le comptoir et le net-
toyer soigneusement en évitant l'usage de produits abrasifs et de solvants ;
Nettoyage quotidien, avec de l'eau et des détergents non agressifs, des zones extérieures autour de la zone
d'exposition et de la partie supérieure des plans en contact avec le produit, avec une attention particulière s'il
s'agit d'un comptoir de viandes. Éviter que le chiffon mouillé ne touche les parties électriques ;
Nettoyage hebdomadaire et total des étagères du fond avec de l'eau et des détergents non agressifs, en les
soulevant avec le crochet spécial fourni et en utilisant des gants de protection prévus par la réglementation en
vigueur ;
Nettoyage trimestriel total, en utilisant des gants de protection prévus par la réglementation en vigueur, de tou-
tes les parties du comptoir.
Ne pas nettoyer l'appareil avec des jets d'eau.
Nettoyage du condenseur
S'ils sont prévus, les condenseurs des comptoirs retiennent poussière et saleté et devront être net-
toyés régulièrement. Dans des conditions d'utilisation normales, cette opération doit être effectuée au
-moins une fois par mois en utilisant un pinceau à poils durs et un aspirateur. Il est conseillé d'utiliser
des gants car l'épaisseur réduite des ailettes peut provoquer des coupures et des écorchures. En plus
de réduire les prestations du comptoir, un condenseur sale peut causer une augmentation des
consommations électriques.
En détail :
Périodiquement éliminer la poussière de la grille frontale. Nettoyer le condenseur tous les mois avec
une brosse ;
Pour accéder, faire glisser vers le haut la bande vernie Fig. 1b ;
Faire tourner le profil en aluminium jusqu'à ce qu'il se décroche et le retirer Fig. 1c, 1d;
Retirer les vis et enlever la couverture Fig. 1e ;
Nettoyer le condenseur Fig. 1g ;
Rappliquer la couverture du condenseur en la fixant avec les vis précédemment enlevées et raccro-
cher la bande vernie et le profil d'aluminium.
Fig. 1a
Fig. 1e
De Rigo Refrigeration s.r.l.
Fig. 1b
Fig. 1f
7
Fig. 1c
Fig. 1g
Fig. 1d
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