Placa De Potencia Y Número De Serie; Uso Conforme A Las Prescripciones; Estructura Y Funcionamiento - AHT ATHEN Manuel D'utilisation

AHT Cooling Systems GmbH
Placa de potencia y número de
serie
Durante el manejo del equipo es imprescindible tener
en cuenta los datos de la placa de potencia. La placa
de potencia es un adhesivo situado en la parte
trasera del equipo (exterior) y contiene datos
técnicos importantes sobre
denominación y tipo de equipo,
número de serie (véase el → capítulo 10.4),
categoría climática*(véase el → capítulo 1.3),
tensión y frecuencia nominal,
corriente y consumo nominal,
refrigerante y cantidad que se debe utilizar,
contenido neto,
fecha de fabricación,
marca de control,
además de otros datos técnicos.
*Ejemplos de categoría climática:
Categoría climática
(class)
conforme a ISO 23953-
2
3
Classification
NSF 7
according to
Type I display
refrigerator

Uso conforme a las prescripciones

Equipos con modo de funcionamiento Congelación
«-» son apropiados para el almacenamiento de
productos alimenticios envasados y refrigerados.
Equipos con modo de funcionamiento Congelación
«-» son apropiados para el almacenamiento de
productos alimenticios envasados y enfriados.
Equipos con modo de funcionamiento Enfriamiento
de carne «S» son apropiados para el
almacenamiento de productos alimenticios
envasados y enfriados, especialmente para
productos cárnicos (p.ej. carne picada).
Para más información, véase el → capítulo 1.3

3 Estructura y funcionamiento

Este aparato es un equipo compacto listo para ser
conectado.
Todos los equipos se suministran listos para el
servicio y cuentan con una unidad de control propia.
Los equipos están programados de fábrica.
Cada equipo contiene uno o varios circuitos de
refrigerante herméticamente cerrados cuyos
componentes están técnicamente conectados entre
sí de forma permanente.
La ejecución de los modelos de equipos puede
variar.
Series de equipos:
Los equipos de la serie (-) han sido concebidos para
el modo de funcionamiento Refrigeración «-».
impreso18.05.2018 11:08
Temperatura Humedad
ambiente relativa del
[°C]
aire
[%]
25
ambient temperature
≤ 75° F (24° C)
361929_0917_BA_SM_V4_06.09.2017_U_esES_DRUCK.docx
Los equipos de la serie (S) han sido concebidos para
el modo de funcionamiento Enfriamiento de carne
«S».
En el caso de los equipos universales (U) se puede
elegir entre 3 modos de funcionamiento:
Refrigeración «-», enfriamiento de carne «S» y
enfriamiento «+».
En el caso de los equipos universales (V) se puede
elegir entre 2 modos de funcionamiento:
Refrigeración «-» y enfriamiento «+».
La conmutación entre los modos de funcionamiento
se produce mediante regulador (véase el → capítulo
4.2.1/4.2.2.2/4.2.3.2).
El calor que desprende el equipo se expulsa al aire
del ambiente mediante un licuador.
Los equipos con función
periódicos automáticamente (véase el → capítulo
3.1). Además el operario puede iniciar una
descongelación semiautomática (véase el →capítulo
4.2.2.4/ 4.2.3.4). En equipos con modo de
funcionamiento Enfriamiento («+», «S») se puede
fijar la descongelación automática de forma inactiva
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en fábrica.
Los equipos sin función
descongelación automática.
Se debe realizar una descongelación completa por
parte del operador (véase el →capítulo 10.1.1).
INDICACIÓN
• Daños materiales o en las instalaciones por
formación de hielo en las superficies de
enfriamiento.
►Los equipos sin función
descongelados a mano completamente a intervalos
regulares por parte del operador (descongelación
completa).
Por razones higiénicas, en todos los equipos se debe
realizar una descongelación completa (véase el
→capítulo 10.1.1) con limpieza posterior.
Dependiendo del modelo de equipo, es posible un
diseño interior individual (rejilla de pared, conductos
de aire, rejilla de suelo, rejilla de tabique de
separación, cestas verticales).
INDICACIÓN
Daños materiales debido a equipamiento interior
•
defectuoso.
►Los equipos con función
sólo con rejilla de pared.
►Los equipos con Enfriamiento de carne «S» sólo
deben accionarse con rejilla de pared, conductos de
aire y parrillas.
Todos los equipos están equipados con marcas de
apilamiento (véase el → capítulo 9.1).
Todos los equipos cuentan con tapas de vidrio.
Para un cambio de ubicación más sencillo (adelante
y atrás) el equipo está provisto de patas deslizantes
y rodillos guía (específicos del equipo).
(AD)
descongelan en ciclos
(AD)
no poseen una
(AD)
deben ser
(AD)
deben accionarse
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