N°
Type d'aliment
16 Pommes de terre
au four
17 Légumes grillés
18 Gratin de
légumes
19 Gâteau marbré
20 Pâte pour flan
aux fruits
21 Biscuit de Savoie
22 Muffins
23 Pain
24 Pizza maison
25 Fermentation de
la pâte levée
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Niveau de
Poids/kg
Accessoire
la grille
0,4-0,5
Plaque à
0,8-1,0
pâtisserie
0,4-0,5
Lèchefrite
0,8-1,0
0,4-0,6
Grille
0,8-1,0
métallique
0,5-0,6
Grille
0,7-0,8
métallique
0,9-1,0
0,3-0,4
Grille
(grande)
métallique
0,2-0,3
(tartelettes)
0,4-0,5
Grille
(taille
métallique
moyenne)
0,2-0,3
(petit)
0,5-0,6
Grille
0,7-0,8
métallique
0,7-0,8
Grille
(blanc)
métallique
0,8-0,9
(farine
complète)
1,0-1,2
Plaque à
1,3-1,5
pâtisserie
0,3-0,5
Grille
0,6-0,8
métallique
Français - 32
Consignes
2
Rincez les pommes de terre et coupez-les en
deux. Badigeonnez-les d'huile d'olive, de fines
herbes et d'épices. Répartissez les tranches
uniformément sur la plaque. Le premier réglage
correspond à de petites pommes de terres (de
100 g chacune), le second réglage à de grandes
pommes de terre au four (200 g chacune).
4
Placez les légumes (rondelles de courgettes,
morceaux de poivrons, rondelles d'aubergines,
champignons et tomates cerises) dans la
lèchefrite. Badigeonnez d'un mélange d'huile
d'olive, d'herbes et d'épices.
2
Préparez le gratin de légumes dans un plat rond
allant au four. Placez le plat au centre du four.
2
Versez la pâte dans un moule à gâteau Bundt
beurré.
2
Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré.
Le premier réglage est adapté à la cuisson
d'un flan aux fruits ; le second, à la cuisson de
5-6 petites tartelettes.
2
Placez la pâte dans un moule à gâteau rond en
métal à revêtement noir. Le premier réglage
convient à un moule à gâteau de 26 cm de
diamètre et le second réglage à un moule de
18 cm de diamètre.
2
Versez la pâte dans un moule à pâtisserie
métallique noir pour 12 muffins. Le premier
réglage est adapté à la cuisson de petits
muffins, le second à la cuisson de grands
muffins.
2
Préparez la pâte en suivant les instructions du
fabricant et versez-la dans un moule à gâteau
métallique rectangulaire à revêtement noir
(25 cm de long).
Le premier réglage est adapté à la cuisson du
pain blanc (0,7-0,8 kg) ; le second (0,8-0,9 kg);
à la cuisson du pain complet.
2
Placez la pizza sur la plaque. Les plages de
poids incluent la garniture (sauce, légumes,
jambon, fromage). Le réglage 1 (1-1,2 kg)
convient à la cuisson des pizzas à pâte fine et
le réglage 2 (1,3-1,5 kg) à la cuisson des pizzas
riches en garniture.
2
Le premier réglage est recommandé pour
faire lever les pâtes à pizza à base de levure.
Le second réglage est adapté aux pâtes
levées pour gâteau ou pain. Placez-la dans un
grand plat circulaire résistant à la chaleur et
recouvrez celui-ci de film étirable.
8/19/2016 11:04:59 AM