Table des Matières
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Product Guide • Guide D'Utilisation • Guía de Productos
Important, Retain for Future Reference: Read Carefully
Important, le conserver pour référence ltérieure: Lisez attentivement
Importante, Guarde para referencia futura: Lea atentamente
WARNING: Read Product Guide completely before assembling the Pizza Oven
Box. Failure to follow instructions and safety precautions in this guide could
cause serious injury or property damage.
AVERTISSEMENT: Veuillez entièrement lire le manuel d'utilisation avant d'assem-
bler la Boîte-four à Pizza. Le non-respect des instructions et des consignes de
sécurité du guide pourraient entraîner de graves blessures et des dégâts
matériels.
ADVERTENCIA: Lea la Guía del producto completo antes de armar la Pizza Oven
Box. No seguir las instrucciones y precauciones de seguridad en este manual
puede causar lesiones graves o daños materiales.
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Table des Matières
Manuels Connexes pour BakerStone O-ABDHX-O-000
Sommaire des Matières pour BakerStone O-ABDHX-O-000
- Page 1 Product Guide • Guide D'Utilisation • Guía de Productos Important, Retain for Future Reference: Read Carefully Important, le conserver pour référence ltérieure: Lisez attentivement Importante, Guarde para referencia futura: Lea atentamente WARNING: Read Product Guide completely before assembling the Pizza Oven Box.
- Page 2 Boîte de four à pizza après l'utilisation. Ne pas placer d'essence, d'alcool, de produits de bois, de charbon ni d'autres matières combustibles (sauf en cas d'approbation par BakerStone) dans la chambre de cuisson. Le Boîte de four à pizza ne doit jamais être utilisé à l'intérieur, ni à des fins de...
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Page 3: Table Des Matières
Guide D'Utilisation Table des matières Page Ce qu’il y a dans l’emballage Assemblage de la Boîte de four à pizza Assemblage du tourneur de pizza. Équipement et ingrédients requis pour cuire une pizza Utilisation de la Boîte de four à pizza Consignes d’entretien Service à... - Page 4 Guide D'Utilisation Avant d’assembler votre Boîte-four à pizza, vérifiez que toutes les pièces ci-des- sous sont incluses. REMARQUE : Le panneau arrière (B) et les suppo s de la pierre (C) sont pré-assemblés et doivent être enlevés avant d’installer les pierres (D-G). Vous installerez de nouveau ces pièces lors du montage.
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Page 5: Assemblage De La Boîte De Four À Pizza
4 VIS (J) et les 4 RONDELLES PLATES (H). Le PANNEAU ARRIÈRE (B) peut être identifié grâce au logo à flammes estampé de BakerStone. ÉTAPE 4 Identifiez la PIERRE SUPÉRIEURE (D), qui est la pierre la plus grande. REMARQUE: Deux encoches sont situés de pa et d'autre sur cette pierre. - Page 6 Guide D'Utilisation ÉTAPE 6 Identifiez les 2 PIERRES LATÉRALES (F). Insérez les 2 PIERRES LATÉRALES dans les encoches de la PIERRE SUPÉRIEURE (D). REMARQUE: Les extrémités plates des PIERRES LATÉRALES (F) doivent être face à l'avant du four. ÉTAPE 7 L'autre pierre de grande taille est la PIERRE DE BASE (E).
- Page 7 Guide D'Utilisation ÉTAPE 10 Placez les SUPPORTS DES PIERRES (C) le long du BOÎTIER (A) et fixez avec les VIS AUTOTARAUDEUSES (J) et les RONDELLES DE BLOCAGE (H). REMARQUE: Le côté plat des SUPPORTS DES PIERRES (C) doit être face aux pierres, et la saillie doit être face vers le haut.
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Page 8: Assemblage Du Tourneur De Pizza
Guide D'Utilisation Assemblage du tourneur de pizza. ÉTAPE 1 La pelle à pizza nécessite un assemblage avant l'utilisation. Situez la poignée et le corps de la pelle à pizza à l'intérieur de la boîte d'accessoires. ÉTAPE 2 Insérez le corps de la pelle à l'intérieur de la poignée. - Page 9 Équipement Notes Gril à gaz à 3 brûleurs ou plus grand Four à Pizza BakerStone Palette à pizza C'est un outil bon marché qui fera toute la di érence pour créer en bois votre propre pizza gastronomique.
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Page 10: Utilisation De La Boîte De Four À Pizza
ATTENTION: Si la configuration de votre barbecue/gril inclut une PLAQUE CHAUFFANTE (grille en fonte), il est nécessaire de l’enlever avant usage, centrer la partie de la plaque restante et placer la BakerStone boîte de four à pizza au dessus. ÉTAPE 2 Placez la Boîte de four à... - Page 11 Guide D'Utilisation ÉTAPE 5 Réglez les brûleurs du gril à gaz pour obtenir la plage de température désirée pour les aliments à cuire. REMARQUE: 15 minutes sont requises pour que l'indicateur de plage de température fonctionne. Pour la cuisson de mets tels que pains et biscuits, réglez la chaleur du gril, de telle manière que l'indicateur soit dans la zone de cuisson Pour cuire les pizzas et griller les viandes et les légumes,...
- Page 12 Guide D'Utilisation ÉTAPE 9 Faites cuire la pizza pour 1 minute* pour permettre à la croûte de prendre. ÉTAPE 10 Après 1 minute*, utiliser une longue spatule ou une pelle à pizza pour faire tourner la pizza de 1/4 à 1/3 de tour environ toutes les 45 secondes*.
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Page 13: Service À La Clientèle
Guide D'Utilisation Entretien et nettoyage Laissez la Boîte de four à pizza refroidir complètement avant de le retirer du gril à gaz. N'utilisez pas de nettoyants ménagers ou de liquides sur les pierres. N'utilisez pas de nettoyants ménagers sur le boîtier en métal. Essuyez l'extérieur du boîtier avec un chi on doux humide uniquement lorsque le four a complètement refroidi. -
Page 14: Pâte À Pizza Simple
Recette PÂTE À PIZZA SIMPLE - permet d’obtenir : 6 à 8 boules de pâte INGRÉDIENTS 8 tasses (1 000 g) de farine (mélange 50/50 de farine tout usage et de farine à pain) 21 onces. (600 ml) - d’eau (eau du robinet fraiche mais pas froide) 1/2 c. - Page 15 Recette Choisissez l’une de ces deux MÉTHODES DE FERMENTATION : ÉTAPE 7 1.) Fermentation chaude : laissez votre pâte reposer sur le plan de travail dans un endroit frais et sec (à environ 70 °F/21 °C) pendant 4 à 6 heures, maintenant vous êtes prêt(e) à...
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Page 16: Sauce Pour Pizza
Recette SAUCE pour PIZZA permet d’obtenir : 28 onces(793 g) de sauce pour pizza INGRÉDIENTS Une boîte de 28 onces. (793 g) de tomates pelées entières Les tomates San Marzano sont les plus adaptées, mais vous pouvez utiliser votre marque préférée de tomates entières pelées ou de tomates entières pelées au basilic. -
Page 17: Pizza Margherita
Recette PIZZA MARGHERITA permet d’obtenir : Une pizza de 12 pouces (30 cm) INGRÉDIENTS Une boule de pâte à pizza 2 onces. (59 g) de sauce pour pizza 3 onces. (85 g) de mozzarella fraîche, déchirée 6-10 feuilles de basilic frais, déchirées 1/2-1 tasse (62,5-125 g) de farine pour saupoudrer la palette et recouvrir la pâte à... -
Page 18: Côtelettes De Porc Rôties Avec Haricots Verts Et Tomates Cerises
Recette CÔTELETTES DE PORC RÔTIES avec HARICOTS VERTS ET TOMATES CERISES pour : 2 ou 3 personnes INGRÉDIENTS 2 côtelettes de porc de coupe centrale de 1,5 pouce (4 cm) d'épaisseur 15-20 tomates cerises 1/2 livre (225 g) de haricots verts 1 cuillère à... -
Page 19: Foire Aux Questions
Guide D'Utilisation Foire aux questions Pourquoi est-ce que ma Boîte-four à Pizza ne se réchau e pas assez? Si votre Boîte-four à pizza n’atteint pas la température de cuisson appropriée, votre barbecue peut utiliser des plaques chau antes supplémentaires ou des di useurs de chaleur Flavorizer®.