• Jotta varmistetaan pakasteruoan
valmistajan ja jälleenmyyjän
saavuttaman elintarvikkeiden korkean
laadun säilyminen, on muistettava
seuraavaa:
1. Aseta pakkaukset pakastimeen niin
nopeasti kuin mahdollista ostamisen
jälkeen.
2. Varmista, että niiden sisältö on
merkitty ja päivätty.
3. Älä ylitä pakkausten "Käytettävä
ennen" ja "Parasta ennen"
päivämääriä.
Sulatus
Pakastinosaston sulatus on
automaattinen.
Elintarvikkeiden sijoittaminen
Pakasteosaston
tasot
Kananmunalokero
Jääkaappiosaston
tasot
Jääkaappilokeron
ovihyllyt
Vihanneslokero
Tuorealuelokero
Lukuisat pakaste-
elintarvikkeet, kuten
liha, kala, jäätelö,
vihannekset jne.
Kanamunat
Ruokaa pannuissa,
lautasilla, suljetuissa
astioissa
Pienet ja pakatut
elintarvikkeet tai
juomat (kuten maito,
hedelmämehu ja olut)
Vihannekset ja
hedelmät
Herkkutuotteet (juusto,
voi, salami jne.)
23
Pakastustiedot
Ruoat on pakastettava niin nopeasti
kuin mahdollista
pakastimeen asetettaessa, jotta niiden
hyvä laatu säilyisi.
TSE-normin vaatimuksena on
(tietyissä mittausolosuhteissa),
että pakastin pakastaa vähintään
4,5 kg elintarvikkeita 32 °C
ympäristölämpötilassa -18 °C
asteeseen tai kylmemmäksi
24 tunnissa jokaista 100 litran
pakastintilavuutta kohti.
Ruokaa on mahdollista säilyttää pitkiä
aikoja vain -18 °C asteessa tai sitä
kylmemmissä lämpötiloissa.
Ruoan tuoreus säilyy useita kuukausia
(pakasteena -18 °C asteessa tai sitä
kylmemmissä lämpötiloissa).
FI