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TIPPS ZUR VORBEREITUNG
Für ein Rezept mit Zutaten, die gekocht werden müssen, denken Sie
*
daran, die Mischung schon am Vortag zuzubereiten und in den
Kühlschrank zu stellen, damit sie auf die nötige Temperatur abkühlt
(ca.
°C) und ihr Endvolumen erreicht (die vorbereitete Mischung
10
darf den Eisbehälter nie mehr als zur Hälfte füllen, denn das
Eisvolumen vergrößert sich im Laufe der Zubereitung).
Zubereitungen mit einem hohem Anteil an Zucker, Fett oder Alkohol
*
brauchen länger zum fest werden (je nach Proportion kann es
sogar vorkommen, dass sie gar nicht fest werden).
Wenn Sie während der Zubereitung nachzuckern wollen, den Zucker
*
nicht direkt durch die Öffnung einrieseln lassen, denn er würde
sich nicht mehr auflösen. Er muss vorher in etwas Wasser oder
Milch aufgelöst werden.
2018 12 05 LAGRANGE notice turbine S411320-V4.indd 34
AUFBEWAHRUNG DES EISES
Sofortiger Verzehr:
Sie können das Eis
10
*
Gerät lassen.
Vor dem Servieren das Gerät wenige Minuten einschalten, bis das
*
Eis seine gewünschte Konsistenz und Temperatur wiedererlangt.
Aufbewahrung in der Kühltruhe:
Sie können das Eis in der Kühltruhe aufbewahren, doch es empfiehlt
*
sich nicht für allzu lange Zeit, da nach
Geschmack nachlassen.
Eis mit einem Plastik- oder Holzspachtel in einen Behälter füllen
*
(Kunststoff, Aluminium), gut verschließen und in die Kühltruhe stellen.
Eis
10
bis
15
Minuten vor dem Servieren aus der Truhe nehmen.
*
Empfehlungen zur Aufbewahrungszeit:
*
• Eis aus frischen Zutaten:
• Fruchteis:
bis
Wochen.
1
2
• Eis aus halbgaren Zutaten:
ACHTUNG: Geschmolzenes oder angeschmolzenes Eis nie
wieder neu einfrieren.
34
bis
Minuten in dem ausgeschalteten
20
Wochen Frische und
2
1
Woche in der Kühltruhe.
Wochen.
2
04/01/2019 11:25
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