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PANNE
Les yaourts sont trop liquides
CAUSE POSSIBLE
Utilisation de lait demi-écrémé sans
ajout de lait en poudre (le lait utilisé seul
n'est alors pas assez riche en protéines).
Déplacements, chocs ou vibrations de
l'appareil pendant la fermentation
Le ferment n'est plus actif
L'appareil a été ouvert pendant le cycle
Temps de fermentation trop court.
Fruits ajoutés au yaourt
Les pots n'ont pas été bien net-
toyés/rincés (lavage à la main ou en
lave-vaisselle)
SOLUTION
Ajouter 1 pot de yaourt de lait entier en
poudre (2 avec du lait écrémé) ou utili-
ser du lait entier
Ne pas bouger l'appareil pendant
son fonctionnement.
Ne pas le poser sur un réfrigérateur
Changer de ferment ou de marque de
yaourt. Vérifier la date de péremption
de votre ferment ou de votre yaourt/
fromage blanc frais.
Ne pas sortir les pots ni ouvrir l'appareil
avant la fin du cycle. Maintenir l'appareil
à l'abri des courants d'air pendant son
fonctionnement.
Augmenter le temps de fermentation à
l'aide du minuteur.
Penser à faire cuire les fruits, ou préfé-
rer l'utilisation de compotes, coulis ou
confitures (à température ambiante).
Les fruits crus libèrent des éléments
acides qui empêchent le yaourt de bien
se former.
Vous pouvez par contre ajouter des
fruits frais au moment de la dégustation.
Avant de verser votre préparation dans
les pots, vérifier qu'il n'y a aucune trace
de liquide vaisselle, de produit net-
toyant ou de saletés sur la partie inté-
rieure des pots, ce qui empêcherait la
fermentation
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