Whirlpool AKZM 652 Manuel D'utilisation Et D'entretien page 87

RECEITAS TESTADAS em conformidade com a norma IEC 50304/60350:2009-03 e DIN 3360-12:07:07
Receita Função Préaque-
IEC 60350:2009-03 § 8.4.1
Biscoitos
(Shortbread)
IEC 60350:2009-03 § 8.4.2
Pequenos doces
(Small cakes)
IEC 60350:2009-03 § 8.5.1
Pão-de-ló sem
gordura (Fatless
sponge cake)
IEC 60350:2009-03 § 8.5.2
Duas tartes de
maçã (Two apple
pies)
IEC 60350:2009-03 § 9.1.1
Tostas (Toast)**
IEC 60350:2009-03 § 9.2.1
Hambúrgueres
(Burgers)**
DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3
Tarte de maçã,
tarte no tabuleiro
de assar (Apple
cake, yeast tray
cake)
DIN 3360-12:07 § 6.6
Lombo assado
(Roast pork)
DIN 3360-12:07 anexo C
Bolo achatado (Flat
cake)
A tabela de cozedura sugere as funções e as temperatura ideais para obter os melhores resultados para
cada tipo de receita. Caso pretenda realizar uma cozedura convecção num único nível, sugere-se que
utilize a terceira calha e a mesma temperatura sugerida para a função "AR FORÇADO" em mais níveis.
As indicações na tabela são sem a utilização das prateleiras deslizantes. Realizar os testes sem as
prateleiras deslizantes.
* Extrair o 5º nível antes dos outros níveis, quando atingir o nível de escurecimento desejado. Os níveis 1 e
3 têm tempos de cozedura mais longos.
** Para grelhar, sugere-se que deixe 3-4 cm livres do rebordo frontal da grelha para facilitar a extracção.
Nível (a partir
cimento de baixo)
- 3
- 1-4
- 3
- 1-4
- 1-3-5
- 2
- 2/3
- 1-4
- 5
- 5
- 3
- 1-4
- 2
- 3
- 1-4
PT85
Temp. Tempo Acessórios e notas
(°C) (°C)
170 15-30 Pingadeira/tabuleiro para bolos
Nível 4: tabuleiro para bolos
160 20-35
Nível 1: pingadeira
170 25-35 Pingadeira/tabuleiro para bolos
Nível 4: tabuleiro para bolos
160 30-40
Nível 1: pingadeira
Nível 5: forma para assar na grelha
160 35-45* Nível 3: tabuleiro para bolos
Nível 1: pingadeira
170 30-40 Forma para assar na grelha
185 70-90 Forma para assar na grelha
Nível 4: forma para assar na grelha
175 75-95
Nível 1: forma para assar na grelha
Alto 3-6 Grelha
Nível 5: grelha (vire os alimentos a
meio da cozedura)
Alto 18-30
Nível 4: pingadeira com água
180 35-45 Pingadeira/tabuleiro para bolos
Nível 4: tabuleiro para bolos
160 55-65
Nível 1: pingadeira
170 110-150 Nível 2: pingadeira
170 40-50 Pingadeira/tabuleiro para bolos
Nível 4: tabuleiro para bolos
160 45-55
Nível 1: pingadeira