Table des Matières
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Conseils pour la congélation et la conservation
Ne stockez pas d'aliments dans les
tiroirs de congélation "désactivés"
dans la mesure où d'importantes va-
riations de température peuvent ap-
paraître qui risquent d'abîmer les ali-
ments.
Exemple
Vous n'avez besoin que de 3 tiroirs de
congélation y compris la tablette de
congélation pour stocker les aliments.
^ Posez les aliments dans les trois pre-
miers tiroirs. Tous les autres tiroirs
sont vides.
^ Retirez le quatrième tiroir et ran-
gez-le.
^ Glissez la tablette de congélation
sous le troisième tiroir.
Les tiroirs restant du bas sont main-
tenant "désactivés" (isolés).
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Conservation de produits
surgelés
Pour conserver des produits surgelés
vendus dans le commerce, contrôlez
lors de l'achat dans le magasin
– si l'emballage n'est pas abîmé,
– la date limite de conservation,
– la température du congélateur du
magasin. Si celle-ci n'atteint pas les -
18 °C, les produits surgelés se
conserveront moins longtemps.
^ Prenez les produits surgelés en der-
nier et transportez-les dans un sac
isotherme ou du papier journal.
^ Rangez vos produits surgelés dans
votre congélateur immédiatement à
votre retour.
Ne recongelez jamais de produits
partiellement ou complètement dé-
congelés. Vous pourrez les recon-
geler après les avoir cuisinés.
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