Table des Matières
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CONSEILS DE CUISSON
Qualité des casseroles
Vérifiez que le fond des récipients soit parfaitement plat. N'utilisez pas d'ustensiles à fond
concave ou convexe (vous pouvez vérifier ceci avec une règle plate).
Matériaux adaptés :
acier, acier émaillé, fonte, inox à fond
ferromagnétique,
ferromagnétique.
Les fabricants spécifient si leurs produits sont compatibles avec l'induction.
Pour vérifier si des casseroles sont compatibles :
Versez un peu d'eau dans une casserole. Allumez la table de cuisson (touche
). Placez la casserole sur l'un des foyers et sélectionnez la puissance « 9 ».
L'eau doit chauffer en quelques secondes.
Placez un aimant sur le fond externe de la casserole, il doit rester collé.
Certaines casseroles peuvent faire du bruit lorsqu'elles sont placées sur une zone de
cuisson à induction. Ces bruits ne traduisent en aucun cas un défaut de l'appareil et
n'influent nullement sur son fonctionnement.
Dimension des casseroles
Les zones de cuisson s'adaptent automatiquement à la dimension du fond de la casserole
jusqu'à une certaine limite : le fond de la casserole doit avoir un diamètre minimum en
fonction du diamètre de la zone de cuisson correspondante.
Afin d'obtenir un rendement maximum, placez la casserole au centre de la zone de cuisson.
Exemples de réglage des puissances de cuisson
1 à 2
2 à 3
3 à 4
4 à 5
6 à 7
7 à 8
9
P
Les valeurs ci-dessus sont données à titre indicatif.
aluminium
à
Faire fondre
Réchauffer
Gonfler
Décongélation
Vapeur
Eau
Cuire à feu doux
Cuire
Frire
Frire,
Porter à ébullition
Frire,
Porter à ébullition
Matériaux non adaptés :
aluminium
fond
ferromagnétique,
céramique, porcelaine.
Sauces, beurre, chocolat, gélatine
Plats pré-cuisinés
Riz, pudding et plats cuisinés
Légumes, poissons, produits congelés
Légumes, poissons, viande
Pommes de terre à l'eau, soupes, pâtes
Légumes frais
Viandes, foie, œufs, saucisses
Goulasch, roulades, tripes
Pommes de terre, beignets, galettes
Steaks, omelettes
Eau
Porter à ébullition des quantités importantes
d'eau
16
et
inox
à
fond
cuivre,
laiton,
non
verre,
V.2.1
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