Pour le gourmet soucieux de son alimentation
Tout en étant une bonne source de protéines, le yogourt contient relativement peu de matières
grasses. C'est pourquoi les personnes désirant consommer des aliments faibles en matières grasses
apprécient tellement le yogourt. Le tableau suivant permet de comparer les yogourts fabriqués à
partir de certains types de lait.
250 ml (1 tasse)
de yogourt
maison
Lait entier
Lait partiellement
écrémé (2%)
Lait écrémé
Lait en poudre
instantané
Lait écrémé
en poudre
Yogourmet
Données approximatives
tr = traces
Tableau 2
Protéines
8 g
9 g
9 g
13 g
9 g
Lipides
Glucides
8 g
5 g
tr
tr
tr
8
Calories
13 g
160
13 g
134
14 g
93
14 g
94
13 g
90