Hkoenig HF320 Manuel D'utilisation page 36

Bereiding Bosvruchten sorbet:
Was de bessen en voeg de poedersuiker bij. Meng alles tot een puree. Laat het gedurende een uur in
de koelkast afkoelen.
Voeg de citroensap en siroup bij en meng alles.
Voer het mengsel in de ijsmachine gedurende 30 minuten.
Ingrediӫnten voor Bosbessen sorbet:
-1Kg. Bosbessen
-100gr. Poedersuiker
Bereiding Bosbessen sorbet:
Was de bosbessen en voeg poedersuiker bij. Meng alles tot een puree. Laat het gedurende een uur in
de koelkast afkoelen.
Voeg de siroup en de citroensap bij, meng alles.
Geef het mengsel gedurende 30 minuten in de ijsmachine.
Ingrediӫnten voor Frambozen sorbet:
-1Kg. Frambozen
-100gr. Poedersuiker
-1/2 L. Siroup
Bereiding Frambozen sorbet:
Was de frambozen en voeg de poedersuiker en citroensap bij. Meng alles tot een puree. Laat het
gedurende twee uur in de koelkast afkoelen.
Voeg de siroup bij.
Giet het mengsel gedurende 30 minuten in de ijsmachine.
Ingrediӫnten voor aardbeien ijs:
-500gr Aardbeien
-25gr. Glucose
Bereiding Aardbeien ijs:
Was de aardbeien. Indien nodig, verwarm de aarbeien in een water bad.
Meng alles tot een puree en voeg de poedersuiker bij.
Zoethout Ijs
Ingrediӫnten:
-5 Eierdooier
-1/2L Volle Melk + 10cl
100gr. liquid zoethout
Bereiding:
Plaats de drop gedurende 25 minuten in 10cl melk.
Klop de eierdooiers en de suiker in een kom.
Verwarm de melk in een pan, voeg de creme fraiche bij en breng het opnieuw aan de kook.
Voeg de eierdooiers en suiker bij het mengsel, en roer zo snel mogelijk.
Kook 4-5 minuten, terwijl u alles met een houten spatel mengt.
Voeg de drop infusie bij.
Laat het mengsel afkoelen en giet het vervolgens gedurende 30 minuten in de ijsmachine.
MILIEU
ATTENTIE:
Dit apparaat mag niet met uw ander huishoudelijke toestellen worden verwijdert. Dit product moet op
een geselecteerde stortplaats verwijdert worden. U kunt bij de gemeente een indiceerde plaats
aanvragen. Elektrisch en elektronische producten kunnen gevaarlijke stoffen inhouden die schadelijk
zijn voor mensen en het milieu en moet recycled worden. Het symbool aan de kant geeft aan dat het
een elektrisch en elektronisch toestel is en zijn dus artikelen van een selectieve collectie. Het beeld
geeft een afvalbak met een X teken aan.
www.hkoenig.com
-2 groen citroen
-1/2 L. Siroup
-2 groene citroen
-1/2L Sinaasappelsap
-300 gr Poedersuiker
-150 gr KristalSuiker
-100gr.liquid Creme fraiche
Adeva SAS / H.Koenig Europe - 8 rue Marc Seguin, 77290 Mitry-Mory, France
- sav@hkoenig.com - contact@hkoenig.com - Tél: +33 1 64 67 00 05