Koch
stufe
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Informationen zu
Acrylamiden
Wichtig! Nach neuesten
wissenschaftlichen Erkenntnissen kann
die Bräunung von Lebensmitteln, speziell
6. REINIGUNG UND PFLEGE
Reinigen Sie das Gerät nach jedem Ge-
brauch.
Achten Sie immer darauf, dass der Boden
des Kochgeschirrs sauber ist.
Kratzer oder dunkle Flecken in der
Glaskeramik beeinträchtigen die
Funktionsfähigkeit des Geräts
nicht.
Verwendung:
Zum Warmhalten von Speisen
Sauce Hollandaise; zerlassen:
Butter, Schokolade, Gelatine
Stocken: Luftiges Omelette, ge-
backene Eier
Köcheln von Reis und Milchge-
richten, Erhitzen von Fertigge-
richten
Dünsten von Gemüse, Fisch,
Fleisch
Dampfgaren von Kartoffeln
Kochen größerer Speisemengen,
Eintopfgerichte und Suppen
Bei geringer Hitze anbraten:
Schnitzel, Cordon bleu, Kote-
letts, Frikadellen, Bratwürste, Le-
ber, Mehlschwitze, Eier, Pfann-
kuchen, Donuts
Bei starker Hitze anbraten: Rösti,
Lendenstücke, Steaks
Aufkochen großer Mengen Wasser, Nudeln kochen, Anbraten von Fleisch
(Gulasch, Schmorbraten), Frittieren von Pommes frites
Dauer
Tipps
nach
Benutzen Sie einen Deckel
Bedarf
5 - 25
Ab und zu umrühren
Min.
10 - 40
Mit Deckel garen
Min.
25 - 50
Mindestens doppelte Menge
Min.
Flüssigkeit zum Reis geben,
Milchgerichte zwischendurch
umrühren
20 - 45
Ein paar Teelöffel Flüssigkeit
Min.
zugeben
20 - 60
Max. ¼ l Wasser für 750 g
Min.
Kartoffeln verwenden
60 -
Bis zu 3 l Flüssigkeit plus Zu-
150
taten
Min.
nach
Nach der Hälfte der Garzeit
Bedarf
einmal wenden
5 - 15
Nach der Hälfte der Garzeit
Min.
einmal wenden
bei stärkehaltigen Produkten, eine
gesundheitliche Gefährdung durch
Acrylamid verursachen. Daher empfehlen
wir, bei möglichst niedrigen Temperaturen
zu garen und die Speisen nicht zu stark
zu bräunen.
So entfernen Sie Verschmutzungen:
1.
– Folgendes muss sofort entfernt
werden: geschmolzener Kunst-
stoff, Plastikfolie, zuckerhaltige Le-
bensmittel. Andernfalls können die
Verschmutzungen das Gerät be-
schädigen. Verwenden Sie einen
speziellen Reinigungsschaber für
Glas. Den Reinigungsschaber
DEUTSCH
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