Taurus Professional 2 Mode D'emploi page 71

sita si asezati-o pe marginea cuvei
pentru a se permite astfel scurgerea
excesului de ulei din alimente.
- Goliti sita.
- Schimbati uleiul dupã aproximativ 15 –
20 utilizãri, sau la fiecare 5 -6 luni dacã
friteuza nu se foloseste în mod frecvent.
- Pentru a reduce la minimum
generarea de acrilamidă în timpul
procesului de prăjire, nu permiteţi
ca alimentele să capete o nuanţă
de maro închis, scoateţi resturile
de alimente arse din cuva de ulei
şi procesaţi alimentele bogate în
amidon (cum ar fi cartofii şi cerealele)
la temperaturi mai mici de 170ºC.
Odată încheiată utilizarea apara-
tului:
- Selecţionaţi poziţia minimă (MIN)
cu ajutorului comenzii pentru contro-
lul temperaturii.
- Deconectaţi aparatul de la reţeaua
electrică.
- Strângeţi cablul şi aşezaţi-l în
locaşul cablu.
-Poziţionaţi coşul în interiorul cuvei.
-Mânerul coşului poate rămâne
armat sau poate coborî către inte-
riorul coşului apăsând lateral pe tije
făcându-le să pivoteze.
- Închideţi capacul.
Compartiment cablu
- Acest aparat dispune de un locaş
pentru cablul de conectare la reţea
situat în partea din spate.
Mâner/e de Transport:
Acest aparat dispune de un mâner
pe partea sa laterară pentru un trans-
port uşor şi comod.
Manual Professionals 2_3_4.indb 71
Sfaturi practice:
- Pentru a inlătura mirosul neplăcut
din ulei, puteţi prăji cateva bucăţi de
paine.
- Cand alimentele prajite contin apa,
prajiti-le in doua etape (rezultatele
sunt mai bune si mai rapide), decat
unul singur. Acest lucru va duce
la evitarea stropirii si imprastierii
uleiului.
- Pentru o prajire uniforma si crocan-
ta folositi varianta ,,doi pasi ". Acest
mod confera prajirea produselor
pana cand sunt aproape gata si apoi
se prajesc dinou pentru rumenire
folosind un ulei foarte fierbinte.
- Este recomandata folosirea uleiului
de masline cu aciditate scazuta.
- Nu amestecati uleiuri de diferite
grade.
- Pentru a evita lipirea cartofilor, este
recomandabil să ii spălaţi inainte de
a-i prăji.
Protector termic de siguranţă:
- În cazul supraîncãlzirii uleiului, se
activeazã dispozitivul de sigurantã
termicã iar friteuza iese din functiu-
ne. Când acest lucru are loc, se va
deconecta aparatul de la reţea şi se
va lăsa să se răcească. În continuare
se va apăsa butonul de reactiva-
re situat în partea posterioară a
grupului electric cu vârful unui pix
sau un obiect asemănător pentru a
face din nou aparatul operativ pentru
funcţionare (Fig. 1).
15/11/11 12:16