Taurus Professional 2 Mode D'emploi page 59

τηγανίστε με το καπάκι ανοικτό ή
κλειστό.
- Όταν το τηγάνισμα τελειώσει,
ανασηκώστε τον κάδο και κρεμάστε τον
στη βάση του ώστε να αποστραγγιστεί το
πλεόνασμα λαδιού από τις τροφές.
- Αδειάστε τον κάδο.
- Αλλάζετε λάδι περίπου κάθε 15 ή 20
τηγανίσματα, ή κάθε 5 6 μήνες αν δεν το
χρησιμοποιείτε συχνά.
- Για να ελαχιστοποιηθεί η παραγωγή
ακρυλαμιδίου κατά την διαδικασία
τηγανίσματος, μην αφήνετε τα τρόφιμα
να αποκτούν ένα σκούρο καφέ χρώμα.
Αποσύρετε τα κατάλοιπα των καμένων
τροφίμων από την λεκάνη λαδιού, ενώ
οι πλούσιες σε άμυλο τροφές (όπως π.χ.
πατάτες και δημητριακά) να ψήνονται σε
θερμοκρασίες κάτω από 170 ºC.
Μόλις σταματήσετε να χρησιμοποιείτε
την συσκευή:
- Διαλέξετε την θέση ελάχιστου
(MIN), δια μέσω της διάταξης ελέγχου
θερμοκρασίας.
- Βγάλετε το σίδερο από την πρίζα λήψης
ρεύματος.
- Μαζέψτε το καλώδιο και βάλτε το στην
υποδοχή του καλωδίου.
-Βάλετε το καλάθι μέσα στον κάδο.
-Η λαβή από το καλάθι μπορεί να μείνει
οπλισμένη ή μπορεί να διπλωθεί προς
το εσωτερικό του καλαθιού, πιέζοντας
πλαγίως επάνω στις ράβδους χειρισμού
και κάνοντας το να γυρίσει.
- Κλείστε το καπάκι.
Θέση καλωδίου
- Αυτή η συσκευή διαθέτει μια υποδοχή
για το καλώδιο σύνδεσης στο ρεύμα, που
βρίσκεται στο πίσω της μέρος.
Manual Professionals 2_3_4.indb 59
Λαβή μεταφοράς:
Η συσκευή διαθέτει μια λαβή στο άνω της
μέρος, για να γίνεται ευκολότερη και πιο
άνετη η μεταφορά της.
Πρακτικές συμβουλές:
- Για να μη μυρίζει το λάδι μπορείτε να
τηγανίσετε μερικά κομμάτια ψωμί:
- Σε τροφές που περιέχουν πολύ
νερό είναι καλύτερο και πιο γρήγορο
να τηγανίσετε δύο φορές μικρότερη
ποσότητα τροφών παρά μία. Έτσι
μειώνεται ο κίνδυνος πιτσιλίσματος και
υπερχείλισης.
- Για να πετύχετε ομοιόμορφο
και τραγανό τηγάνισμα μπορείτε
να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο
«τηγανίσματος σε δύο χρόνους».
Αυτό το σύστημα συνίσταται σ' ένα
πρώτο τηγάνισμα μέχρι οι τροφές να
τηγανιστούν καλά, και έπειτα σ' ένα
δεύτερο τηγάνισμα, με το λάδι πολύ
ζεστό, για τσιγάρισμα των τροφών.
- Σας προτείνουμε να τηγανίζετε με
ελαιόλαδο ελάχιστης οξύτητας.
- Μην ανακατεύετε λάδια διαφόρων
ποιοτήτων.
- Για να μην κολλάνε οι πατάτες, σας
συμβουλεύουμε να τις πλένετε πριν τις
τηγανίσετε.
Θερμική διάταξη ασφαλείας:
- Όσον αφορά την υπερθέρμανση, θα
ενεργεί η διάταξη θερμικής ασφαλείας
και η συσκευή θα παύσει να λειτουργεί.
Όταν αυτό συμβεί, θα πρέπει να
αποσυνδεθεί η συσκευή από το δίκτυο και
να αφήσουμε να κρυώσει. Εν συνεχεία,
πατήστε το πλήκτρο επανοπλισμού που
βρίσκεται στο πίσω μέρος του ηλεκτρικού
συνόλου, με την μύτη ενός στυλό ή
παρόμοιου, για να μπει εκ νέου η συσκευή
έτοιμη προς λειτουργία (Σχ. 1).
15/11/11 12:16