Funkce Pekárny - Unold 8695 Notice D'utilisation

Když je v důsledku mačkání tlačítka ČAS překročen maximální
nastavitelný čas daného úseku programu, objeví se na displeji O,
pokud to je v rámci výše uvedené tabulky možné. Tento úsek pak
bude v průběhu programu přeskočen.
Každé naprogramování musí být potvrzeno stisknutím tlačítka AB-
SCHNITT, aby bylo možné pokračovat s programováním dalšího
úseku programu.
Když jsou všechny úseky naprogramovány podle požadavků,
ukončete programování stisknutím tlačítka ÚSEK a potom tlačítka
START/STOP. Na displeji se objeví naprogramovaný čas vlastního
programu. Program bude odstartován buď okamžitě nebo podle
nastavené volby času.
Následující recept jsme úspěšně vyzkoušeli:
Tvarohová štola
Hmotnost cca 700 g
Vejce 1
Tvaroh 20% 125 g
Rum 2 ½ polévkové lžíce
Olej z hořkých 2 kapky
mandlí
Citrónová šťáva ½ citrónu
a nastrouhaná
kůra
Rozpuštěné 90 g
máslo
Pšeničná 250 g
mouka hrubá
Rozinky 60 g
Mleté mandle 60 g
Mleté lískové 60 g
oříšky
Zavařená 20 g
citrónová kůra
Prášek do ¾ balení
pečiva
Sůl 2 špetky
Vanilkový cukr ½ balení
Cukr 100 g
FUNKCE PEKÁRNY
BZUČÁK - FUNKCE
Bzučák zazní
ƒ po stisknutí aktivního tlačítka,
ƒ během druhého hnětení u některých programů, kdy se
jedná o upozornění, že je nyní možné přidat do těsta zrnka,
ovoce, ořechy atd. Není možné jej odstavit, např. při využití
funkce volby času
ƒ po skončení pečení, během fáze pro udržení teploty v
přístroji několikrát zazní tón.
ƒ po uplynutí doby pro udržení teploty zazní 10 krát oznamo-
vací tón, který upozorňuje na to, že je nyní program zcela u
konce a chléb musí být vyjmut z pečící formy. Tento ozna-
movací tón se nedá odstavit, např. při využití volby času.
130
Vlastní program:
Hnětení 1 = 15 minut
Hnětení 2 = 5 minut
Postupujte následovně:
Tlačítkem ÚSEK nastavte úseky:
KNEAD 1 na 15
KNEAD 2 na 5
RISE I – RISE III na minimum (20 popř. 5 min.)
BAKE na OFF
KEEP WARM na OFF.
Po hnětení vyjměte těsto z nádoby a vytvarujte z něj štolu.
Pečte v troubě při 180°C, v horkovzdušné troubě při 160° C.
Následující recept je určen pro z výroby naprogramovaný průběh
ve vlastním programu:
Bílý chléb s kůrkou
TIP: Tento chléb chutná zvláště dobře, když přidáte 1½ lžíce
kmínu.
Hmotnost chleba, cca: 680 g
Voda 250 ml
Pšeničná mouka 500 g
chlebová, hladká,
tmavá
Máslo 20 g
Sůl 1 lžička
Suché droždí ¾ balení
Vlastní program: základní nastavení
Průběh programu odpovídá základnímu nastavení. Pokud by z
předchozího pečení ještě byl uložen Váš vlastní program, pak ob-
novte základní nastavení, jak je popsáno na předchozí stránce.
Program musí ukazovat 3:10.
VÝPADEK SÍTĚ-ZABEZPEČENÍ
Jestliže dojde během provozu pekárn k výpadku sítě, spustí se
přístroj automaticky po obnovení napájení proudem a pokračuje
v provozu tam, kde byl přerušen, pokud výpadek netrval déle než
2 minuty.
Jestliže výpadek sítě trvá déle než 2 minuty a na displeji se
zobrazuje základní nastavení, musí být pekárna spuštěna opět
od začátku. To je možné provést pouze tehdy, když se těsto při
přerušení chodu programu nenacházelo dále než ve fázi hnětení.
Popř. je možné pokračovat ve vybraném chodu programu. Pokud
by se již těsto nacházelo v poslední fázi kynutí a výpadek proudu
by trval delší dobu, tak je těsto nepoužitelné a je třeba začít s jeho
výrobou opět od začátku.