Rychlý Začátek - První Chléb; Vysvětlivky K Polím Pro Obsluhu - Unold 8695 Notice D'utilisation

RYCHLÝ ZAČÁTEK – PRVNÍ CHLÉB
1. Připravte přístroj dle kapitoly „Uvedení do provozu".
2. Otevřete víko pekárny Backmeister
3. Potřete otvor hnětače silnou vrstvou žáruvzdorného margarínu,
aby se do tohoto otvoru nedostalo těsto a nepřipeklo se v něm.
4. Nasaďte hnětač na hnací hřídel pečící formy.
5. Přidejte do pečící formy přísady tak, jak je uvedeno v receptu.
U těžkých těst docílíte optimálního výsledku pečení, pokud
změníte pořadí přísad, tzn. Nejprve suché přísady, a pak teku-
tiny. Při použití funkce načasování však dbejte na to, aby se
droždí nedostalo předčasně do kontaktu s tekutinou.
6. Pečící formu opět nasaďte do přístroje, přitom jí otočte ve
směru hodinových ručiček, dokud nezaskočí.
7. Uzavřete víko pekárny Backmeister
8. Zastrčte zástrčku do zásuvky. Navolte požadovaný program.
Pokyny k jednotlivým programům získáte od strany 129. U
chleba ze standardní směsi např. dosáhnete dobrých výsledků
v programu „Základní".
9. Zvolte požadovaný stupeň propečení (světlý – střední - tmavý).
Vezměte v úvahu, že nastavení stupně propečení není možné
u všech programů. Pokyny k tomu získáte na straně 129.
10. Zvolte požadovanou velikost chleba. Zohledněte prosím, že
volba velikosti chleba není možná u všech programů. Pokyny
k tomu získáte na straně 129.
11. Pokud jste provedli všechny potřebná nastavení, stiskněte
tlačítko Start/Stop.
12. V závislosti na zvoleném programu zazní během druhého
hnětení opakované pípnutí. Nyní můžete dle potřeby otevřít
víko a přidat do těsta přísady jako ořechy. Následně víko opět
zavřete.
VYSVĚTLIVKY K POLÍM PRO OBSLUHU
Spínač ZAP/VYP I/O
Pro zapnutí a vypnutí přístroje. Pokud přístroj nepoužíváte, měli
byste jej vždy vypnout pomocí spínače Zap/Vyp, abyste přerušili
přívod proudu, a pak vyjměte zástrčku ze zásuvky. Programy mo-
hou být navoleny a nastaveny teprve po zapnutí přístroje.
Tlačítko Start/Stop
Pro zapnutí a ukončení průběhu programu.
Pomocí tlačítka Start/Stop můžete program ukončit v každé pozi-
ci. Tlačítko přidržte stisknuté, dokud nezazní pípnutí. Na displeji
128
a vyjměte pečící formu.
®
.
®
13. Je-li váš chléb upečený, signalizuje Backmeister
pípnutím, že chléb může být vyjmut. Pokud chcete chléb vyj-
mout před uplynutím doby zahřívání, stiskněte tlačítko Start/
Stop a krátce jej podržte, dokud není přerušení programu pot-
vrzeno pípnutím.
14. Opatrně vyjměte pečící formu. Pro zabránění popálení
použijte vhodnou chňapku. Otočte pečící formu otvorem dolů
a nechte chléb pro vychladnutí vypadnout na kuchyňskou
mřížku. Pokud chléb nevypadne ihned na mřížku, zahýbejte
několikrát hnětačem zespoda tam a zpět, dokud chléb nevy-
padne. Dbejte přitom na to, že hnětače mohou být ještě horké.
I zde použijte vhodnou chňapku. V žádném případě nesmíte
pro vyklopení udeřit formou o hranu nebo pracovní plochu.
Forma by se mohla zdeformovat.
15. Pokud zůstane hnětač v chlebu, můžete jej uvolnit pomocí
dodané jehly na háky. Zaveďte ji na spodní straně upečeného
chleba do otvoru hnětače a zapřete ji o spodní stranu hnětače,
nejlépe tam, kde se nachází křídlo hnětače. Pomocí jehly pak
hnětač opatrně vytáhněte nahoru. Přitom je možno vidět, kde
se křídlo hnětače nachází a vytáhnout jej.
16. Poté pečící formu vyčistěte tak, jak je uvedeno na straně 131.
se objeví začáteční pozice základního programu. Chcete-li použít
jiný program, navolte jej pomocí tlačítka Menu.
ZEITWAHL/NAVOLENÍ ČASU
Použijte funkci navolení času pro recepty, které jste předtím
vyzkoušeli pod dohledem a poté už tato recepty neměňte.
POZOR: Při příliš velkém množství těsta může těsto přetékat a
připalovat se na topném tělese.
Programy (vyjma programu VELMI RYCHLÝ I a II, BACKPULVER
a TEIG) mohou být zpuštěny s časovou prodlevou. K času, sta-
novenému v příslušném programu, musíte připočíst 1 hodinu,
potřebnou pro udržování teploty (po ukončení pečení) a dále ho-
diny a minuty, po jejichž uplynutí má být zahájeno pečení.
Příklad:
Je večer 20:00 hodin a ráno v 7:00 hodin chcete mít hotový,
čerstvě upečený bílý chléb:
Dejte přísady ve stanoveném pořadí do pečící formy a nasaďte ji
na přístroj. Dbejte na to, aby droždí nepřišlo do styku s tekutinou.
Pomocí tlačítka Menu vyberte potřebný program a tlačítkem
PROPEČENÍ KURKY zadejte požadovaný stupeň zhnědnutí kůrky.
Jako příklad zde program 1 = Základ. Program je v 6 hodin ráno u
konce. Poté běží čas pro udržení teploty v trvání 1 hodiny.
Abyste mohli v 7:00 hodin ráno vyjmout z pekárny teplý čerstvý
chléb, musíte večer ve 20:00 hodin opakovaným stiskem tlačítka
opakovaným
®