Hoshizaki HNC-120AE-L/R Notice D'utilisation page 38

espositiva quando il tempo è umido o
piovoso. Eliminarla semplicemente con un
panno morbido di tanto in tanto.
6. Controllare la temperatura degli alimenti
posizionando gli appositi supporti come
segue:
Condizione normale
Quando la temp.
degli alimenti
è troppo bassa
7. L'altezza di sicurezza massima per l'
esposizione dei prodotti alimentari è 9 cm
al di sopra della base interna. I prodotti
alimentari non devono essere collocati oltre
questa altezza, perchè potrebbero non
rimanere sufficientemente freddi per evitare
il deperimento.
8. Se si spegne la vetrina espositiva, attendere
almeno 3 minuti prima di riaccenderla In
caso contrario il dispositivo di protezione
contro le sovracorrenti potrebbe attivarsi e
far scorrere l'acqua scongelata sui prodotti
all'interno. Il dispositivo di protezione
contro le sovracorrenti si ripristinerà
automaticamente in 30 minuti.
9. Per evitare danni alle parti
di vetro, non posizionare
o f a r c a d e r e s t o v i g l i e ,
b o t t i g l i e o s t r u m e n t i
appuntiti direttamente sulle
superfici di vetro. Anche
una piccola incrinatura
p u ò s u c c e s s i v a m e n t e
trasformarsi in una rottura
(anche alcuni giorni dopo).
10. P e r e v i t a r e l ' i n g r e s s o
d i p a r a s s i t i d u r a n t e i l
f u n z i o n a m e n t o , l e d u e
uscite di scarico, a destra
e a sinistra sotto i supporti
per gli alimenti, devono
sempre avere i tappi di
scarico inseriti.
1) Pulire l'interno della vetrina espositiva.
2) Collegare la vetrina espositiva all'alimentazione
Per un raffreddamento
più intenso
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e premere l'interruttore di alimentazione.
* Quando non è in uso, asciugare accuratamente
la vetrina espositiva e conservarla in un luogo
asciutto.
III. ISTRUZIONI DI MANUTENZIONE E DI
PULIZIA
IMPORTANTE
1. Prima di eseguire qualsiasi operazione
di pulizia o manutenzione, scollegare la
vetrina espositiva dall'alimentazione.
2. Limitare le operazioni di disassemblaggio
allo stadio rappresentato in Fig. 1.
3. Non toccare né bagnare i componenti dello
scomparto motore. Ciò potrebbe provocare
anomalie o guasti.
1. INTERNO/ESTERNO
* Pulire quotidianamente l'interno e i supporti per
gli alimenti per un utilizzo igienico.
* Utilizzare un panno morbido bagnato di acqua
calda per pulire la parte esterna. Non utilizzare
getti d'acqua per pulire la parte esterna.
* Utilizzare solo detergenti neutri. Altri agenti chimici
potrebbero danneggiare le superfici interne ed
esterne.
Nota: p e r e v i t a r e d a n n i a l l e s u p e r f i c i e a l
rivestimento metallico dell'evaporatore,
non utilizzare una paglietta sulle superfici
interne/esterne.
2. PULIZIA DEL TUBO DI SCARICO
1) Una miscela di 1 litro d'acqua con 3,7 ml al
5,25% di soluzione di ipoclorito di sodio in un
contenitore adatto o la soluzione disinfettante
Hoshizaki consigliata, come da istruzioni.
2) Scollegare il tubo flessibile dal raccordo.
3) Ruotare verso l'alto l'estremità dei due raccordi.
4) Versare lentamente la soluzione disinfettante nel
circuito dell'acqua di scarico dai raccordi.
5) Attendere 5 minuti e ruotare verso il basso l'
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