Modèle À Commandes Électroniques Fonctionnement B-Flex (Voir Fig. 12); Remplacement Du Thermostat De Travail Ou Du Thermostat De Sécurité - Bertos MACROS 700 Série Mode D'emploi

sont actionnés.
Pour les modèles à cuve fixe, procéder de la façon suivante.
Vérifier que la bassine de récolte est placée correctement
à l'intérieur du meuble, ôter le bouchon de la cuve et
attendre qu'elle se vidange.
MODÈLE À COMMANDES ÉLECTRONIQUES
FONCTIONNEMENT B-FLEX (voir fig. 12)
Allumage, réglage et extinction
Lorsque la sauteuse est éteinte, avec le câble d'alimentation
branché au secteur, l'écran « A » affiche la valeur « OFF
». Pour allumer la sauteuse, appuyer pendant quelques
secondes sur la poignée « B » ; la température par défaut
de 50 °C apparaît sur l'écran et le chiffre « °C » clignote.
Pour modifier la température de cuisson, appuyer
rapidement sur la poignée « B » et la tourner. Lorsque
l'écran affiche la température souhaitée, appuyer de
nouveau sur la poignée « B » pour mémoriser la nouvelle
valeur ou patienter quelques secondes : le système
mémorisera la dernière valeur affichée sur l'écran.
Lorsque la température programmée est atteinte, la
sauteuse émet un signal sonore et le chiffre « °C » reste
fixe. À ce stade, la sauteuse passe en mode de maintien
de la température et elle effectuera des allumages et
des extinctions continus pour maintenir la valeur de la
température constante.
Un signal sonore est émis chaque fois que la sauteuse
atteint la température programmée. Pour éteindre la
sauteuse, appuyer pendant quelques secondes sur la
poignée « B » ; l'écran « A » affiche le message « HOT »
jusqu'à ce que le fond de la cuve de la sauteuse soit au-
dessus de 60 °C ; lorsque la température est inférieure à 60
°C, le message « OFF » apparaît.
Attention
L'appareil est doté du dispositif de sécurité suivant :
- lorsque le thermostat de sécurité est activé, la LED « H »
est allumée.
Dans ce cas, la sauteuse ne fonctionne pas jusqu'à ce
que le dispositif de sécurité soit rétabli.
REMPLACEMENT DES COMPOSANTS
(PIÈCES DE RECHANGE)
Couper le courant de l'appareil (enlever les fusibles).
Pour faciliter l'accès aux parties à remplacer, enlever le
panneau avant, après avoir retiré la poignée de réglage de
la température, la poignée du robinet de remplissage de
l'eau et le volant de commande pour le renversement de
la cuve de cuisson.
Remplacement des résistances
- Débrancher les câbles d'alimentation à la/aux
résistance/résistances.
- Pour les modèles avec une cuve renversable, pour
faciliter le remplacement, tourner la cuve dans la
position d'ouverture maximale.
- Enlever la protection d'isolation en tôle en dévissant les
vis de fixation sur la cuve.
- Enlever le panneau de protection des résistances.
- Enlever la plaque de support de la résistance en panne.
- Monter la nouvelle résistance dans l'ordre inverse.
Remplacement des voyants lumineux
- Débrancher les câbles d'alimentation.
- Enlever la lampe.
- Monter la nouvelle lampe dans l'ordre inverse.
Remplacement du thermostat de travail ou du
thermostat de sécurité
- Débrancher les câbles d'alimentation après avoir enlevé
le panneau avant.
- Enlever l'ampoule de son logement sur le fond de la
cuve du côté avant.
- Remplacer le thermostat en dévissant les vis de blocage
au support.
- Monter le nouveau thermostat dans l'ordre inverse.
Remplacement de l'interrupteur
- Débrancher les câbles d'alimentation après avoir retiré
le panneau avant.
- Remplacer l'interrupteur en dévissant les vis de blocage
au support après avoir enlevé le thermostat de travail
coaxial.
- Monter le nouvel interrupteur dans l'ordre inverse.
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