Mise Sous Vide Dans Les Sachets - Unold 48040 Notice D'utilisation

MISE SOUS VIDE DANS LES SACHETS

1. Préparez l'appareil conformément aux indications du chapitre « Mise en service ».
2. Vérifiez si le joint placé dans l'appareil est propre. Si des corps étrangers, comme par exemple
des miettes, se trouvent sur le joint, ceux-ci doivent être retirés, sans quoi aucun vide ne pourra
être généré.
3. Remplissez un sachet avec les denrées à mettre sous vide. Pour un résultat optimal, le sachet
ne doit pas être trop rempli. Laissez environ 8 cm vides entre le contenu du sachet et l'ouverture
du sachet.
4. Placez l'extrémité ouverte du sachet au milieu de la chambre de mise sous vide. Veillez à laisser
suffisamment de place à droite et à gauche. Ne poussez pas trop le sachet dans la chambre,
mais uniquement jusqu'à ce que le sachet bute contre la face arrière de la chambre. Si le sachet
n'est pas positionné correctement, l'appareil ne peut pas mettre sous vide correctement. Par
conséquent, vous devez contrôler la stabilité du sachet avant de poursuivre.
5. Pressez les deux fermetures à droite et à gauche de l'appareil vers le bas.
6. Appuyez sur la touche « Vac / Seal ». Le voyant de contrôle indique que la procédure de mise
sous vide est en cours.
ƒ Conseil : si vous souhaitez mettre sous vide des aliments humides, pressez la touche « Food »
pour passer de la fonction « Dry » (Sec) à « Moist » (Humide). La procédure de mise sous vide est
maintenant spécialement adaptée aux aliments humides.
ƒ Si vous souhaitez mettre sous vide des aliments friables, pressez la touche « Mode » pour passer de
la fonction « Normal » à « Gentle » (Doux). Ainsi, les aliments sont préservés tout particulièrement
lors de la mise sous vide.
7. Dès qu'un résultat de mise sous vide optimal est atteint, le sachet est scellé : le voyant de
contrôle de la touche « Seal » le signale également.
8. L'appareil commence à sceller et la pompe à vide ne travaille plus pendant ce temps.
9. Si la procédure est terminée, les deux voyants de contrôle s'éteignent.
10. Si vous souhaitez interrompre le processus, appuyez sur la touche « Stop ».
11. Appuyez maintenant simultanément sur les deux touches « Release ». Le verrouillage est déblo-
qué et vous pouvez retirer le sachet fini.
12. Le processus de mise sous vide est terminé, les aliments sont emballés sous vide dans le sachet.
13. Si vous souhaitez seulement souder le sachet mais pas le mettre sous vide, placez le sachet dans
l'appareil comme décrit plus haut. Appuyez ensuite sur la touche « Seal ». Dès que le voyant
de contrôle de cette touche s'éteint, le sachet est soudé et il peut être retiré comme expliqué
plus haut.
Stand 4.3.2020
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