Tips voor het Gebruik van
Servies
Metaal
Gebruik
in
de
magnetron
voorwerpen (blikken, enz), verpakkingen of
aluminiumfolie, vorken, lepels, messen, entz.
Metaal weerkaatst microgolven en het voedsel
wordt dan niet warm.
Het voedsel moet uit de verpakking van
aluminiumfolie gehaald worden en in servies
gestopt worden dat geschikt is voor magnetron.
Aangezien
de
microgolven
aluminiumfolie dringen wordt het voedsel alleen
aan de bovenkant warm. Bij gebruik van het
juiste servies zal de warmte gelijkmatig over het
voedsel verdeeld worden.
UITZONDERINGEN
Om stukken vlees met onregelmatige vormen
gelijkmatig te kunnen koken of ontdooien, wordt
er aangeraden om de dunnere gedeeltes met
aluminiumfolie te bedekken. De aluminiumfolie
moet zich minimaal op 2 cm afstand van de
wanden van de oven bevinden; wanneer dat niet
het geval is kan er een elektrische boogontlading
plaatsvinden.
Er kunnen metalen prikkers gebruikt worden,
maar die moeten dan kleiner zijn dan het stuk
vlees.
Glas
Alle soorten glasservies (kristal) die hoge
temperaturen weerstaan mogen gebruikt worden.
Kristal bevat een bepaald percentage chroom dat
zou kunnen gaan scheuren bij een lange kooktijd.
nooit
metalen
niet
door
de
Porselein
Porselein mag in de magnetronoven gebruikt
worden, maar er mogen geen motieven opstaan.
Aan de binnenkant van de tekeningen kan vocht
worden opgeslagen dat door de actie van de
microgolven kan leiden tot een druktoename en
een vernietiging van de tekening.
Schalen van Geëmailleerd aardewerk
Deze schalen kunnen heel heet worden wanneer
de kooktijd heel lang is.
het serviesgoed van geëmailleerd aardewerk met
beschilderde motieven kan gebruikt worden in de
magnetron indien de verf zich onder het
geëmailleerde gedeelte bevindt.
Sommiges
kristallen
metaaldeeltjes. Serviesgoed met dit soort kristal
of kleur mag niet in de magnetron gebruikt
worden aangezien het beschadigd kan worden.
Verguld of verzilverde schalen kunnen door de
microgolven grauw kleuren.
Plastic
Plastic serviesgoed moet bestand zijn tegen
temperaturen van tenminste 180º C. Wanneer
dat niet het geval is kan dat vervormen. Servies
van MELAMINE is niet geschikt voor magnetron
aangezien dat te heet wordt.
Om voedsel op te warmen, of te koken in plastic
zakken, moeten die doorgeprikt worden zodat de
stoom eruit kan, om te voorkomen dat de zak uit
elkaar barst.
en
kleuren
bevatten
45