Comment Fonctionne Le Four À Micro-Ondes; Pourquoi Les Aliments Chauffent-Ils - Candy MIC 202 MX Mode D'emploi

Comment fonctionne le four à micro-
ondes?
Dans le four à micro-ondes, il existe une valve de
haute tension appelée magnétron qui convertit
l'énergie électrique en énergie de micro-ondes.
Les ondes électromagnétiques sont canalisées
vers l'intérieur du four grâce à un guide d'ondes
et distribuées par un répartiteur d'ondes
métalliques ou à travers un plateau tournant.
À l'intérieur du four les micro-ondes se répandent
dans tous les sens et sont refléchies par les
parois métalliques, pénétrant uniformément
dans les aliments.

Pourquoi les aliments chauffent-ils?

La majorité des aliments contiennent de l'eau
dont les molécules vibrent sous l'action des
micro-ondes.
La friction entre les molécules est à l'origine de la
chaleur qui fait monter la température des
aliments, les décongelant, les cuisant ou les
maintenant chauds.
Comme la chaleur se forme à l'intérieur des
aliments:
- Ceux-ci peuvent être cuits sans / ou avec peu
de liquides ou de graisses;
- Décongeler, chauffer ou cuisiner dans le four
à micro-ondes est plus rapide que dans un
four conventionnel;
- Les vitamines, les minéraux et les substances
nutritives se conservent;
- La couleur naturelle et la saveur ne changent
pas.
Les micro-ondes passent à travers la porcelaine,
le verre, le carton ou le plastique mais ils ne
traversent pas le métal. Pour cette raison, dans
votre four à micro-ondes, n'utilisez pas de
récipients métalliques ou composés de parties
métalliques.
Les Micro-ondes sont réfléchies par le métal
Passent à travers le verre et la porcelaine...
Sont absorbées par les aliments
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