Table des Matières
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5 / UTILISATION DE VOTRE TABLE DE CUISSON
•
RECIPIENTS POUR L'INDUCTION
• Principe de l'induction
A
A
Inducteur
B
Circuit électronique
C
Courants induits
Le principe de l'induction repose sur un
phénomène magnétique.
Lorsque vous posez votre récipient sur une
zone de cuisson et que vous mettez en
marche, les circuits électroniques de votre
table de cuisson produisent des courants "
induits" dans le fond du récipient et élèvent
instantanément sa température. Cette
chaleur est alors transmise aux aliments qui
mijotent ou sont saisis en fonction de vos
réglages.
• Les récipients
La plupart des récipients sont compatibles
avec l'induction.
Seuls le verre, la terre, l'aluminium sans fond
spécial, le cuivre et certains inox non
magnétiques ne fonctionnement pas avec la
cuisson induction.
Nous vous suggérons de choisir des
récipients à fond épais et plat. La chaleur
sera mieux répartie et la cuisson plus
homogène.
cion.
Pour vous aider à choisir, une liste
d'ustensiles est fournie avec ce guide.
•
QUELLE ZONE DE CUISSON
UTILISER EN FONCTION DE
VOTRE RECIPIENT ?
Zone de
cuisson*
18 cm
C
avant ou
arrière
B
+
complète
-
convient :
Posez-le sur une zone de cuisson en
puissance 4.
Si l'afficheur reste fixe, votre récipient est
compatible.
S'il clignote, votre récipient n'est pas
utilisable en induction.
Vous pouvez aussi vous servir d'un aimant.
S'il « accroche » le fond du récipient, il est
compatible avec l'induction.
13
Récipient à utiliser
12 ..... 22 cm
12 ..... 20 cm
18 ..... ovale, poissonnière
Conseil
Pour vérifier si votre récipient
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