Wurstherstellung: Fleischwolf Zusammensetzen; Wurstherstellung: Fleischwolf Aufsetzen; Wurstherstellung: Fleischwolf Anwenden - Mio Star 7173.420 Mode D'emploi

10
Inbetriebnahme

5. Wurstherstellung: Fleischwolf zusammensetzen

– Netzstecker ziehen
– Aus Sicherheitsgründen darf der Fleischwolf nicht auf dem Grundge-
rät zusammengesetzt werden (Verletzungsgefahr!)
– Schnecke in das Metallgehäuse legen (mit weissem Zahnrad voraus)
– Der Austrittsringe hat seitlich eine Kerbe. Darauf achten, dass dieser
auf den Zapfen im Gehäuse passt. Austrittsring einsetzen
– Wurstkonus mit kleinem oder grossem Durchmesser aufsetzen (je
nach gewünschtem Wurst-/Darmdurchmesser)
– Verschlussring aufsetzen und leicht satt anziehen
Zapfen
Schnecke
Austrittsring
Wurstkonus
Verschlussring

6. Wurstherstellung: Fleischwolf aufsetzen

– Netzstecker ziehen
– Der Zusammenbau erfolgt gleich wie auf Seite 8 beschrieben
– Zusammengesetzter Fleischwolf schräg und fest auf die Motoreinheit
stecken (auf Höhe des offenen Schlosssymbols)
– Fleischwolf fest im Gegenuhrzeigersinn drehen, bis er ganz einrastet.
Wichtig: Der Fleischwolf muss fest mit dem Grundgerät verbunden
sein
– Verschlussring mit Hilfe des Verschlussschlüssels im Uhrzeigersinn
anziehen
Inbetriebnahme

7. Wurstherstellung: Fleischwolf anwenden

– Darauf achten, dass Kinder keine Gelegenheit haben mit dem
Fleischwolf zu spielen; Verletzungsgefahr!
– Weisse Einfüll-Trichterschale auf Fleischwolf setzen (lange Seite nach
hinten)
– Das Gerät ist durch Einstecken des Netzsteckers in die Steckdose
(230 V / 50 Hz) betriebsbereit
– Darm für die Wurstherstellung über den Wurstkonus stülpen.
Wichtig. Darm vor der Anwendung mindestens 15 Minuten in warmes
Wasser einlegen und dann abspülen
– Das Ende des Darms mit spezieller Schnur abbinden (Schnur und
Darm sind bei Ihrem Metzger erhältlich)
– Teller oder Gefäss vor die Öffnung stellen
– Brät und Gewürze gut mischen. Anschliessend Brät in den Schacht
und auf die Trichterschale geben.
Wichtig: Darauf achten, dass sich im Brät keine Knochen befinden!
– Fleischwolf durch festes Drücken des «Start/Stop»-Schalters ein-
schalten
– Brät mit dem runden Stopfer vorsichtig in den Schacht stopfen.
Wichtig:
– Nur den Stopfer und niemals Finger, irgendwelche Stiele, Messer
etc. verwenden; Verletzungsgefahr und Gefahr von Maschinen-
schaden!
– Fleischwolf nie überfüllen und Stopfer zu fest drücken; Gefahr von
Überlastung oder Blockade
– Wenn die gewünschte Wurstlänge erreicht ist, Maschine durch festes
Drücken des «Start/Stop»-Schalters ausschalten. Wurst mit Schnur
abbinden
– Vorgang wiederholen, bis der Darm abgefüllt ist
– Gerät jeweils für maximal eine Minute einschalten. Anschliessend
eine kurze Pause von einer Minute einlegen, um ein Überhitzen des
Motors zu vermeiden
11