Mio Star 7173.420 Mode D'emploi page 23

42
Messa in funzione
5. Produzione di salsicce: assemblaggio del tritacarne
– Estrarre la spina dalla presa di corrente
– Per motivi di sicurezza il tritacarne non può essere assemblato diretta-
mente sull'apparecchio di base (rischio di lesioni!)
– Inserire la coclea nel corpo in metallo (con la ruota dentata bianca in
testa)
– Sul lato la ghiera filettata è dotata di una tacca. Badare che la tacca
combaci con il perno nel corpo dell'apparecchio. Inserire la ghiera fi-
lettata
– Applicare il cono per salsicce con il diametro piccolo oppure grande
(secondo il diametro desiderato per le salsicce)
– Applicare la ghiera e stringere bene senza forzare
perno
ghiera filettata
cono per salsicce
ghiera
6. Produzione di salsicce: montare il tritacarne
– Estrarre la spina dalla presa di corrente
– L'assemblaggio avviene esattamente come descritto a pagina 40
– Inserire obliquamente e con decisione il tritacarne assemblato sull'uni-
tà motore (all'altezza del simbolo di blocco aperto)
– Girare con forza il tritacarne in senso antiorario, finché si arresta a
scatto.
Importante: Il tritacarne deve essere ben fissato all'apparecchio di
base
– Con l'ausilio dell'apposita chiave stringere la ghiera in senso orario
coclea
Messa in funzione
7. Produzione di salsicce: utlizzare il tritacarne
– Badare che i bambini non abbiano la possibilità di giocare con il
tritacarne; rischio di lesioni!
– Mettere il vassoio di riempimento bianco sul tritacarne (lato lungo in-
dietro)
– L'apparecchio è pronto all'uso inserendo la spina nella presa di cor-
rente (230 V / 50 Hz)
– Applicare il budello per produrre la salsiccia sull'apposito cono.
Importante. Prima dell'uso immergere il budello almeno per 15 minuti
nell'acqua calda quindi risciacquare bene
– Legare la fine del budello con uno spago speciale (sia lo spago che il
budello sono ottenibili presso il macellaio di fiducia)
– Piazzare il piatto o il recipiente allo sbocco dell'apparecchio
– Amalgamare bene la carne per salsicce con le spezie, metterla in se-
guito nel vassoio e nella bocca di riempimento.
Importante: badare che la carne per salsicce non contenga fram-
menti d'osso!
– Accendere il tritacarne premendo con forza l'interruttore «avvio/stop»
– Premere delicatamente la carne nella bocca di riempimento utilizzan-
do l'apposito pressino.
Importante:
– Utilizzare soltanto il pressino e mai le dita, posate, manici, coltelli,
ecc.; rischio di lesioni e pericolo di danni all'apparecchio!
– Non riempire mai in modo eccessivo il tritacarne, né premere troppo
con il pressino; rischio di sovraccarico e di blocco
– Non appena la salsiccia ha la lunghezza desiderata, spegnere la mac-
china premendo con forza l'interruttore «avvio/stop». Legare la salsic-
cia con l'apposito spago
– Ripetere il processo finché la carne è terminata o il budello riempito
– Accendere sempre l'apparecchio per un minuto al massimo. Fare
una breve pausa di un minuto per evitare il surriscaldamento del mo-
tore
43