Nettoyage De La Grille Foyer; Plaque Et Cercles En Fonte; Entretien Du Four (Où Présent); Nettoyage Du Casier De Recolte Des Fumées Du Four - Cuisinière - Dal Zotto CLASSICA 4 PORTE 350 DX Manuel Utilisateur

NETTOYAgE DE LA gRILLE FOYER

IMPORTANT: dans le cas ou la grille du foyer a été enlevée, en la remettant il est IMPORTANT que le coté plat avec les passages des cendres
plus étroits soit disposé vers le haut, au contraire il est difficile enlever les cendres de la grille (voir

PLAQUE ET CERCLEs EN FONTE

IMPORTANT: pour éviter la rouille NE laissez pas les poêles ou les casseroles sur la plaque à chauffeur froide. Cela pourrait causer
des halos de rouille, désagréables à voir et difficile à enlever !
La plaque de cuisson en fonte et les cercles en fonte doivent être régulièrement sablés avec du papier de verre grain 150 NON les
parties émaillées.
Pendant le nettoyage, il faut enlever le petit tronc d'échappement de la cuisinière et le tuyau fumées. L'endroit de ramasse des fumées peut
être nettoyé sur le devant du four (voir chap. NETTOYAGE ENDROIT RAMASSE DES FUMEES DES CUISINIERES) ou bien sur le haut. A ce propos,
enlevez les cercles et la plaque de cuisson et démonter le tuyau fumée du petit tronc d'échappement. Le nettoyage peut être fait à l'aide d'une
brosse et d'un aspirateur.
(Cadre en acier INOX) Quand on remet en place la plaque de cuisson en fonte, vérifiez qu'il y a toujours 3 mm d'espace entre celle-ci et le cadre
en acier INOX pour permettre les différentes expansions thermiques et pour éviter que le cadre en acier INOX puisse avoir des modifications
chromatiques pendant le chauffage).
ATTENTION après le nettoyage toutes les pièces démontées doivent être remontées hermétiquement.
ENTRETIEN DU FOUR (Où PRésENT)
Pour éviter l'éventuelle formation de rouille nous recommandons de:
- Faire sortir la vapeur du four pour réduire la formation de l'éventuelle condensation en ouvrant brièvement et avec soin la porte (1 ou 2
fois, plus souvent en cas de cuisson d'aliments très humides et temps de cuisson très longs);
- Sortir les aliments du four une fois qu'ils sont cuits. Laisser refroidir les aliments dans le four sous 150°C implique la formation de
condensation;
- Quand la cuisson est terminée, laisser la porte du four un peu ouverte jusqu'au séchage de l'éventuelle condensation;
- Si de l'humidité s'est formée dans le four, on conseille de traiter la partie interne de la porte en fonte avec de la vaseline neutre (où présent);
- Chaque 3-6 mois, il faut répéter le traitement avec la vaseline neutre sur la partie interne de la porte en fonte selon combien le four vient
utilisé;
- Si de la rouille s'est formée sur la partie interne de la porte en fonte, on doit enlever cette rouille avec du matériel abrasif et ensuite on doit
traiter la surface en fonte avec de la vaseline neutre.
Pour assurer la qualité de la nourriture cuite au four, l'intérieur des portes en fonte N'a pas été traité avec des produits.
NETTOYAgE DU CAsIER DE RECOLTE DEs FUMéEs DU FOUR - CUIsINIÈRE
Le compartiment de récolte des fumées peut être nettoyé du four (démonter la tôle horizontale qui est la base du four (voir
haut.
Pour ce faire enlever les brûleurs de la plaque de cuisson et démonter le tuyau-fumées du petit tronc d'échappement. Le nettoyage peut être
effectué à l'aide d'une brosse et d'un aspirateur.
IMPORTANT : vérifiez que la position du déflecteur fumées soit comme indiqué en FIGURE.
Faites ATTENTION qu'une fois terminée le nettoyage toutes les parties soient reinstallées hermétiquement.
ARRÊT PENDANT L'éTé
Après avoir réalisé le nettoyage du foyer, de la cheminée et du conduit de la fumée, en réalisant l'élimination totale de la cendre et d'autres
éventuels résidus, il faut fermer toutes les portes du foyer et les relatifs clapets. Si l'appareil est retiré de la cheminée, il faut fermer son orifice
de sortie. On conseille de réaliser l'opération de nettoyage du conduit de fumée au moins une fois par an. Il faut vérifier entre temps l'effectif
état des garnitures lesquelles, si elles ne sont pas parfaitement intègres, ne garantissent pas le bon fonctionnement de l'appareil! Dans ce cas
il est nécessaire le remplacement des mêmes.
En cas d'humidité de la salle ou se trouve l'appareil, il faut préparer des sels absorbants à l'intérieur du foyer. Protéger les parties en
fonte, si l'on veut maintenir inaltéré dans le temps l'aspect esthétique, avec de la vaseline neutre.
60 FRANCAIs
Figure 8).
Figure 9), ou du