Table des Matières
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FAIRE FONDRE
Cette fonction vous permet d'amener les aliments à la température idéale pour une fusion et pour
maintenir l'état de l'aliment sans risque qu'il ne brûle. Cette méthode est idéale car elle n'endommage
pas les mets délicats comme le chocolat et les empêche de coller à la casserole.
CHEF CONTROL
elevé
moyen
bas
Indicateurs
CHALEUR RÉSIDUELLE
Si l'afficheur indique "H", la zone de cuisson est toujours chaud. Dès que la zone de cuisson a refroidi,
l'afficheur s'éteint.
INDICATEUR DE MINUTERIE
Ce témoin indique que la minuterie a été réglée pour une zone de cuisson.
CASSEROLE MAL POSITIONNÉE OU MANQUANTE
Ce symbole apparaît si la casserole n'est pas adaptée pour une cuisson par induction, si elle n'est pas
positionnée correctement ou si elle n'est pas de taille appropriée pour la zone de cuisson choisi. Si
aucune casserole n'est détectée dans un délai de 30 secondes suivant la sélection, la zone de cuisson
s'éteint.
Tableau de cuisson
NIVEAU DE
PUISSANCE
Garder
MÉTHODE
au chaud,
DE
risotto
CUISSON
crémeux
Cette fonction divise la zone flexible en trois zones (voir figure) et active un
réglage de puissance prédéfini. Elle vous permet de déplacer la casserole
d'une zone à une autre, afin que vous puissiez continuer votre cuisson à des
températures différentes.
1 - 4
5 - 9
Cuire,
mijoter,
Faire fondre,
épaissir,
décongélation
préparer la
sauce
10 - 14
Dorer,
Cuire, étuver,
cuire,
sauter, griller,
cuire à
cuir jusqu'à
l'étouée,
obtention
sauter,
d'une sauce
griller
8
Chaleur
14 - 18
maximale
(P)
Dorer,
sauter,
Frire,
Chauer
bouillir,
bouillir
rapidement
griller
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