Table des Matières
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Conservation des produits
congelés
Les produits congelés sont conservés dans les
paniers. Si vous enlevez les paniers, les produits
congelés peuvent être placés aussi directement
sur les clayettes réfrigérées.
Denrées surgelées industriellement
L'emballage des produits surgelés
industriellement contient l'étiquette donnant la
durée et la température de conservation.
Temps approximatif de conservation des denrées congelées
Denrée
Légumes
Fruits
Pains, pâtisserie
Lait
Plats cuisinés
Viande: boeuf
veau
porc
volaille
gibier
viande hachée
Saucissons fumés
Poissons: maigres
grasses
Tripes
Décongélation des denrées congelées
Utilisez les denrées décongelées le plus vite
possible. Les denrées sont d'ailleurs conservées
par le froid, mais les micro-organismes ne sont
pas détruits et après la décongélation ils
deviennent vite actifs pour gâter les produits. Une
décongélation partielle réduit la valeur nutritive
des denrées, particulièrement des fruits et des
légumes, ainsi que des plats cuisinés.
Comment faire des glaçons
Il est recommandé de placer le bouton du
thermostat sur la position moyene pour fabriquer
des glaçons. Remplissez jusqu'aux 2/3 le moule
à glaçons avec l'eau froide ou un autre liquide
pouvant être congelé et placez le moule à cet
effet (ou posez-le sur la plaque réfrigérante).
La durée de fabrication des glaçons dépend de la
température ambiante, du réglage du thermostat
et de la fréquence d'ouverture de la porte. Elle
varie de 2 à 6 heures, suivant le type de
réfrigérateur (grandeur des plaques
réfrigérantes). Il est conseillé d'avoir des cubes
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Temps de conservation (en mois)
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Notice d'utilisation
Respectez les instructions données pour la
conservation et l'utilisation par le fabricant.
Choisissez seulement les produits surgelés qui
sont emballés d'une manière appropriée,
équippés de toutes les données sur l'emballage
et conservés dans un appareil ayant la
température intérieure de -18°C au moins.
N'achetez pas de produits entourés du givre,
parce qu'ils se sont déjà maintes fois mis à
décongeler.
Protégez les denrées contre la décongélation,
parce que l'augmentation de la température
raccourcit le temps de conservation des denrées
surgelées et détériore leur qualité.
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de glace en réserve si le réfrigérateur est petit et
également en période de grande consommation
de glaçons (les cubes de glace peuvent être
conservés dans un moule supplémentaire fermé).
Pour faire tomber les cubes de glace, tournez le
moule à glaçons, faites couler un peu d'eau froide
sur le fond et pliez légèrement le moule (faites-le
bomber).
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