Primo Utilizzo; Pulizia E Manutenzione - BREWFERM 057.090.3 Manuel D'utilisation

Utilizzo della caldaia elettrica Brewferm
Girare in senso orario il termostato [6] della caldaia
elettrica per birrificazione Brewferm per
selezionare la temperatura desiderata, tra 30 °C
[ON] e 100 °C, oppure portarlo alla posizione
massima per selezionare il riscaldamento continuo.
La spia di controllo [8] si accende quando
l'elemento riscaldante è acceso.
Prima dell'uso accertarsi che il termostato [6] sia in
posizione "OFF". Riempire poi la caldaia e collegare
il cavo elettrico. Girare infine il termostato
posizionandolo sulla temperatura desiderata.
L'elemento riscaldante verrà acceso fino al
raggiungimento della temperatura desiderata,
poi la caldaia manterrà tale temperatura.
La caldaia è dotata di un interruttore di allarme [7]:
nella posizione "ON" (I), l'unità emette un suono
(bip) al raggiungimento della temperatura.
Per spegnere il suono, posizionare il pulsante di
allarme su "OFF" = 0.
Per spegnere la caldaia, il termostato deve essere
in posizione "OFF".
Funzionamento continuo
La caldaia Brewferm può anche essere usata con
l'interruttore di allarme posizionato su "OFF" = 0.
In questo caso la temperatura è mantenuta entro
± 5 °C dalla temperatura desiderata finché
la caldaia viene spenta girando il termostato in
senso antiorario nella posizione "OFF".
Consigli per la birrificazione
Durante la macerazione viene riscaldata una miscela eterogenea di acqua e malto. È dunque necessario
mescolare di frequente per un riscaldamento uniforme. Il sensore della temperatura si trova alla base della
caldaia: si raccomanda di controllare la temperatura con un termometro in varie posizioni in tutto il macerato.
Non utilizzare la valvola a sfera per drenare il macerato, perché si ostruirebbe. Utilizzare la valvola a sfera solo
per liquidi non carichi (es. acqua, mosto...).
Per evitare pericoli far riparare il dispositivo o far sostituire i cavi elettrici danneggiati esclusivamente dal
produttore, dal suo servizio clienti o da altro personale qualificato.
Le riparazioni coperte dalla garanzia devono essere eseguite esclusivamente dal produttore. 2 anni di
garanzia sui difetti di produzione. Il dispositivo è conforme alle direttive UE n° 2006/23/CE e n° 2004/108.
Soggetto a modifiche tecniche. Smaltire il materiale d'imballaggio in modo appropriato.
Riscaldamento continuo – raggiungimento
dell'ebollizione
Per raggiungere l'ebollizione è possibile applicare
il riscaldamento continuo selezionando con
il termostato la posizione massima.

Primo utilizzo

Pulire accuratamente caldaia e coperchio prima di
utilizzarli per la prima volta. Far bollire circa 5 litri di
acqua per circa 10 minuti. Quando si utilizza il nuovo
dispositivo per la prima volta, esso potrebbe emet-
tere un lieve odore: non c'è motivo di preoccuparsi.

Pulizia e manutenzione

• È molto importante pulire la caldaia dopo l'uso.
Gli ingredienti secchi potrebbero rimanere
attaccati al metallo.
• Pulire la macchina e immergerla in 5 – 10 litri di
acqua a 60 °C per 15 minuti o più. Si consiglia
l'uso di PBW di Five Star o Chemipro OXI. Seguire
le istruzioni sull'etichetta del detergente.
• Non utilizzare utensili metallici appuntiti per
rimuovere i residui. Usare un panno morbido o
una spugna morbida per pulire l'interno della
caldaia. (Consiglio: può essere utile usare
dell'aceto.)
• Segni di residui di mosto alla base della caldaia
dovrebbero essere puliti prima dell'utilizzo
successivo.
• Non schizzare le parti elettroniche
della macchina.
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