Table des Matières
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Utilisation particulière
Mise en conserve
Fonction Mise en conserve
Aliments
Température
mis en
conserve
Fruits
Pommes
Compote de
pommes
Pêches/
prunes
Groseilles
Légumes
Haricots
Concombres
* La température indiquée n'est pas la
température par défaut.
** Les durées indiquées s'appliquent à
des pots d'un (1) litre. Dans le cas
de pots d'un demi (½) litre, les du-
rées doivent être réduites de 15 mi-
nutes, et de 20 minutes dans le cas
de pots d'un quart (¼) de litre.
28
Durée
en °F (°C)
en mi-
nutes
194 (90) *
50
194 (90) *
65
185 (85) *
55
176 (80) *
50
212 (100)
120
194 (90) *
55
^ Placez le plateau sur la grille du bas.
^ Placez jusqu'à 6 pots (de même ca-
pacité) sur la grille, sans qu'ils se
touchent pour que la vapeur enve-
loppe bien les pots.
^ Sélectionnez la fonction « Canning »
(Mise en conserve).
^ Au besoin, ajustez la température par
défaut (consultez le tableau).
^ Sélectionnez la durée (consultez le
tableau).
^ Utilsez la chaleur résiduelle en lais-
sant les pots dans le four 30 minutes
après l'avoir éteint.
Recouvrez les pots d'une serviette et
laissez-les refroidir durant 24 heures.
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