Het plaatsen van de
levensmiddelen
Schappen van het
diepvriesgedeelte
Eierrek
Schappen van het
koelgedeelte
D e u r v a k k e n
koelgedeelte
Groentelade
Vershoudgedeelte
Diepvriesinformatie
Om levensmiddelen in goede kwaliteit
te houden, moeten ze
zo snel mogelijk worden ingevroren
wanneer ze in een koelkast worden
geplaatst.
De TSE norm vereist (volgens bepaalde
meetcondities)
minimaal 4,5 kg levensmiddelen met
een omgevingstemperatuur van 32°C
V e r s c h i l l e n d e
i n g e v r o r e n
l e v e n s m i d d e l e n
zoals vlees, vis, ijs,
groenten enz.
Eieren
L e v e n s m i d d e l e n
in pannen, bedekte
borden,
gesloten
bakjes.
Kleine en verpakte
levensmiddelen
of
drank (zoals melk,
vruchtensap en bier)
Groente en fruit
Delicatessen (kaas,
boter, salami enz.)
dat
de
koelkast
kan vriezen tot -18°C of lager binnen 24
uur voor iedere 100 liter vriezerinhoud.
Het is mogelijk om de levensmiddelen
gedurende lange tijd op een temperatuur
van -18°C of lager te bewaren.
U kunt de versheid van levensmiddelen
gedurende vele maanden bewaren (bij
een temperatuur van -18°C of lager in
de diepvriezer).
WAARSCHUWING!
• De levensmiddelen moeten in porties
worden verdeeld op basis van de
dagelijkse of maaltijd gebaseerde
consumptiebehoeften van het gezin.
• Levensmiddelen moeten luchtdicht
worden verpakt om uitdroging te
voorkomen, zelfs wanneer ze slechts
gedurende een korte periode worden
bewaard.
• Benodigde materialen voor
verpakking:
• Plakband dat bestand is tegen koude
• Zelfklevende etiketten
• Elastiekjes
• Pen
Materialen
worden gebruikt moeten scheurvast
zijn en bestand zijn tegen koude, vocht,
geuren, olie en zuren.
In te vriezen levensmiddelen mogen
niet in aanraking komen met eerder
ingevroren stukken om gedeeltelijke
ontdooiing daarvan te voorkomen.
Bevroren
meteen na ontdooiing worden gebruikt
en mogen nooit opnieuw worden
ingevroren.
19
NL
A
die
voor
verpakking
levensmiddelen
moeten