Table des Matières
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Utilisation des éléments de surface
Les caractéristiques et l'aspect présentés dans ce manuel peuvent varier selon le modèle.
OFF
MIN
MAX
Medium low
Medium high
MED
(Moyen bas)
(Moyen élevé)
Commandes de la surface de cuisson
Les éléments de surface et les commandes de
cet appareil sont conçus pour vous offrir un grand
nombre de réglages de températures de cuisson.
Les réglages
et
LO (BAS)
HI (ÉLÉVÉ)
de légères encoches qui font entendre un léger
clic
lorsque la commande est placée dans l'une
de ces positions;
HI
est le réglage le plus élevé;
est le réglage le plus bas.
LO
Réglage de commandes
Enfoncez le bouton de commande.
1
Tournez-le vers la gauche ou vers la
2
droite jusqu'au réglage désiré.
Le bouton doit être enfoncé seulement
lorsque les réglages sont effectués à
partir de la position
OFF (arrêt)
Guide de réglages de température
MAX
- Démarrer rapidement la cuisson;
amener l'eau à ébullition.
MEDIUM HIGH (Moyen élevé)
rapidement, griller à la poêle; maintenir
une grande quantité de nourriture à
grande ébullition.
- Sauter et brunir; maintenir
MED (Moyen)
une grande quantité de nourriture à faible
ébullition.
MEDIUM LOW (Moyen bas)
céréales; maintenir la plupart des aliments
à leur température de service.
Conseils de cuisson
Utilisez des ustensiles de cuisson de
poids moyen ou lourd. Les ustensiles en
aluminium conduisent la chaleur plus
rapidement. Les ustensiles en fonte ou
en fonte émaillée absorbent lentement la
chaleur, mais cuisent généralement de
façon uniforme à basse ou à moyenne
température. Les ustensiles en acier
peuvent cuire de façon inégale si cet
acier n'est pas combiné à un autre métal.
Ne remplissez pas les ustensiles de
cuisson de graisse. Vous limiterez ainsi
les éclaboussures qui peuvent survenir
lors de l'ajout des aliments. Les
aliments couverts de givre provoquent
une forte ébullition. Surveillez avec
attention les aliments qui sont frits à des
hautes températures. Ne laissez pas la
graisse s'accumuler sur la cuisinière ni
sur la hotte.
Dans une cuisine silencieuse, il est possible que
vous entendiez un léger
Cela indique que les réglages de température
sélectionnés sont maintenus.
comportent
Les changements de température se font
toujours plus rapidement lorsque vous
augmentez le réglage de température que
lorsque vous le baissez.
Lorsque la commande est placée dans
une autre position que
pouvez le tourner sans l'enfoncer.
Assurez-vous de tourner le bouton de
commande à la position
lorsque la cuisson est terminée. Un
voyant lumineux s'allume lorsque l'un
.
des éléments de surface est en marche.
Un voyant lumineux de fonctionnement
s'allume lorsque l'un des éléments de
surface est en marche.
- Poursuivre la cuisson après l'avoir
MIN
commencée à feu élevé; cuire avec un peu
d'eau dans un ustensile couvert. Utilisez
- Frire
ce réglage pour cuire le riz à la vapeur.
REMARQUE :
1
Ne laissez jamais cuire sans
surveillance aux réglages
MEDIUM HIGH
peuvent produire de la fumée; les
projections de graisse peuvent
- Cuire des
s'enflammer.
2
Faites fondre le chocolat et le beurre
au réglage
Pour une efficacité de cuisson maximale,
utilisez des casseroles à fond plat et à
côtés droits et munies de couvercles bien
ajustés. Utilisez une casserole dont le
diamètre correspond à celui de l'élément
de surface. Une casserole dont les côtés
dépassent de plus d'un pouce (2,5 cm)
la cuvette de propreté emprisonne la
chaleur, ce qui entraine le faïençage
(fines fissures capillaires) de la porcelaine
et une décoloration (allant du bleu au gris
foncé) des cuvettes de propreté chromées.
clic
durant la cuisson.
(arrêt), vous
OFF
(arrêt)
OFF
MAX
ou
. Les débordements
MIN
sur de petits éléments.
7
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