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Thermostat (fig. 4.2)
L'allumage des éléments chauffants du four est obtenu par le
positionnement du commutateur à la fonction choisie et par le
positionnement de la manette du thermostat à la température voulue
(de 50°C à 250°C). Le contrôle du fonctionnement (ON-OFF) des
éléments chauffants est exécuté par le thermostat; le voyant situé sur
le tableau de bord signale son fonctionnement.
Manette du selecteur de fonctions (fig. 4.1)
Tourner la manette en sens horaire pour choisir une des fonctions décrites.
ECLAIRAGE FOUR
En tournant la manette sur cette position on allume la lampe du four.
Le four reste allumé toujours lorsque l'une des fonctions est affichée.
CUISSON TRADITIONNELLE A CONVECTION
Fonctionnement des éléments chauffants de sole et de voûte.
La chaleur se répand par convection naturelle et la température doit être
réglée de 50°C à 250°C par la manette du thermostat. Il est nécessaire de
préchauffer le four avant de placer les aliments pour la cuisson.
Conseillé pour :
Pour mets qui demandent le même degré de cuisson à leur intérieur
comme à l'extérieur. Exemple : rôtis, côtes de porc, meringues, etc.
CUISSON TRADITIONNELLE PAR LA SOLE
Dans cette position, seul l'élément chauffant de la sole est branché.
La chaleur se propage par convection naturelle et la température
doit être réglée entre 50°C et la position maximale par la manette
du thermostat.
Conseillé pour :
Pour compléter des cuissons qui nécessitent une plus grande chaleur
à la partie supérieure.
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