Nettoyage Et Maintenance; Nettoyage; Maintenance - Siemens EC6A Série Notice D'utilisation

Nettoyage et maintenance

fr
Plat Durée
totale
Brûleurs
en min.
Pudding de pain
Rapide 25-30
Wok 23-28
Double wok 22-27
Flan espagnol**
Rapide 3-8
Normal 8-13
Wok 3-8
Génoise (au bain-marie)
Rapide 35-40
Wok 40-45
Mini-wok 35-40
Conseils de cuisson
Utilisez une cocotte minute pour préparer les soupes
■
et les légumes secs. Le temps de cuisson est ainsi
considérablement réduit. Si vous utilisez une cocotte
minute, suivez les instructions du fabricant.
Utilisez toujours un couvercle pour cuire les
■
pommes de terre et le riz. Le temps de cuisson est
ainsi considérablement réduit.
Pour les poêlées, vous devez d'abord faire chauffer
■
l'huile. Dès que vous commencez à faire frire vos
aliments, maintenez la température en ajustant si
besoin la position de chauffe. Si vous préparez
plusieurs portions, patientez jusqu'à ce que la
température de cuisson soit de nouveau atteinte.
Retournez régulièrement les aliments.
22
Étape 1 Étape 2
˜ § v ˜ § v
£ 9 10-12 ¦ 6 15-18
£ 9 8-10 ¦ 7 15-18
£ 9 7-9 ¦ 7 15-18
œ * 5 3-8
œ * 5 8-13
œ * 2 3-8
œ 9 35-40
œ 9 40-45
œ 9 35-40
2Nettoyage et maintenance

Nettoyage

t e n a n c e N e t t o y a g e e t m a i n
Quand l'appareil a refroidi, nettoyez-le avec une
éponge, de l'eau et du savon.
Après chaque utilisation, nettoyez la surface des
différents éléments du brûleur quand il a refroidi. Si des
restes sont laissés (aliments recuits, gouttes de graisse,
etc.), même infimes, ils s'incrusteront dans la surface et
seront plus difficiles à éliminer par la suite. Les trous et
les rainures doivent être propres afin que la flamme soit
optimale.
Le frottement de certains récipients peut laisser des
traces métalliques sur les grilles.
Lavez les brûleurs et les grilles à l'eau savonneuse et
frottez-les à l'aide d'une brosse non métallique.
Si les grilles disposent de chevilles en caoutchouc,
faites très attention en les nettoyant. Les chevilles
peuvent se détacher et la grille peut rayer la plaque de
cuisson.
Séchez toujours complètement les brûleurs et les
grilles. La présence de gouttes d'eau ou de zones
humides au début de la cuisson peut détériorer l'émail.
Après le nettoyage et le séchage des brûleurs, assurez-
vous que les couvercles sont bien placés sur le
diffuseur.
Attention !
Ne retirez pas les éléments de commande pour
■
nettoyer l'appareil. Si de l'humidité pénètre dans
l'appareil, cela risque de l'endommager.
N'utilisez pas de machines de nettoyage à vapeur.
■
Cela pourrait endommager la plaque de cuisson.
Si la plaque de cuisson possède un panneau en
■
verre ou en aluminium, n'utilisez pas de couteau, de
racleur ou d'objet similaire pour nettoyer le joint avec
le métal.

Maintenance

Nettoyez immédiatement tous les liquides qui coulent.
Vous éviterez ainsi que les restes d'aliment ne collent et
économiserez des efforts inutiles.
En raison des hautes températures supportées, le
brûleur wok et les zones en acier inoxydable (lèchefrite,
pourtour des brûleurs, etc.) peuvent changer de
couleur. Cela est normal. Après chaque utilisation,
nettoyez ces zones avec un produit adapté à l'acier
inoxydable.
Il est recommandé d'utiliser régulièrement le produit de
nettoyage disponible auprès de notre service technique
sous le code 464524.
Attention !
La nettoyant d'acier inoxydable ne doit pas être utilisé
dans la zone autour du bandeau de commandes. Les
indications (sérigraphie) pourraient être effacées.
Ne laissez pas de liquides acides (jus de citron,
vinaigre, etc.) sur la plaque de cuisson.