Table des Matières
Publicité
temps. Les pains et les pâtisseries se colorent plus
uniformément. Vous pouvez programmer le four pour
la cuisson par convection à n'importe quelle
température comprise entre 150°F et 550 °F.
Conseils pour la cuisson par convection
La quantité de temps que vous économisez varie selon la
quantité et le type de nourriture que vous cuisinez. Lors
de la cuisson de cookies ou biscuits s, vous devez utiliser
des plats sans côtés ou avec des côtés très bas pour
permettre à l'air chauffé de circuler autour de la
nourriture. L'utilisation d'un plat avec une finition
foncée produira des temps de cuisson plus rapides.
Lorsque vous faites cuire par convection sur une seule
grille, placez la grille en position 3 ou 4. Lorsque vous
faites cuire sur plusieurs grilles, placez les grilles du four
en position 3 et 5. Lors de la cuisson d'un gâteau, utiliser
le mode de cuisson (pas le mode de cuisson par
convection) produira de meilleurs résultats.
Comment régler le four pour la cuisson par convection
1.
Appuyez sur Cuisson. Entrez la température que
vous voulez, par exemple 400 °F, en utilisant le
pavé numérique.
Appuyez sur DÉMARRER.
2.
3.
L'affichage de la température commencera à
changer une fois que la température du four
atteint 100 °F.Le four émet un bip 3 fois lorsque le
four atteint la température réglée du four.
Si vous souhaitez annuler la cuisson par convection
4.
ou si vous avez terminé, appuyez sur Annuler.
Le four à convection ventilateur s'éteint lorsque la
porte du four est ouverte.
NE PAS laisser la porte ouverte pendant de longues
périodes pendant l'utilisation de la cuisson par
convection car vous pouvez raccourcir la durée de
vie de l'élément chauffant par convection.
REMARQUE
Si vous laissez la porte du four ouverte pendant plus d'1
minute lorsque le four est allumé, tous les éléments de
chauffage s'éteignent automatiquement.
REMARQUE
Si vous utilisez un thermomètre de four dans la cavité du
four, la température enregistrée par le thermomètre
peut différer de la température réglée du four.
(11) Rôtissage par convection
Le rôtissage par convection est bon pour la cuisson de
grandes pièces tendres de viande à découvert. La chaleur
provient de l'élément chauffant supérieur. Le ventilateur
à convection fait circuler l'air chauffé uniformément sur
et autour de la nourriture. La viande et la volaille sont
dorées de tous les côtés comme si elles étaient cuites sur
une rôtissoire. L'air chauffé scelle rapidement les jus
pour des résultats humides et tendres. En même temps,
une coloration brun doré sur l'extérieur est créée.
Comment régler le four pour le rôtissage par convection
Appuyez sur Rôtir. Entrez la température que vous
1.
voulez, par exemple 400 °F, en utilisant le pavé
numérique.
Appuyez sur DÉMARRER.
2.
3.
L'affichage de la température commencera à
changer une fois que la température du four atteint
100°F. Le four émet un bip par 3 fois lorsque le four
atteint la température désirée du four.
Si vous souhaitez annuler le rôtissage par
4.
convection ou si vous avez terminé, appuyez sur
Annuler.
Le four à convection ventilateur s'éteint lorsque la
porte du four est ouverte.
NE PAS laisser la porte ouverte pendant de longues
périodes pendant l'utilisation de la cuisson par
convection car vous pouvez raccourcir la durée de
vie de l'élément chauffant par convection.
REMARQUE
Si vous laissez la porte du four ouverte pendant plus d'1
minute lorsque le four est allumé, tous les éléments de
chauffage s'éteignent automatiquement.
REMARQUE
Si vous utilisez un thermomètre de four dans la cavité
du four, la température enregistrée par le thermomètre
peut différer de la température réglée du four.
(12) La cuisson au gril
Le gril est une méthode de cuisson des morceaux
tendres de viande par chaleur directe sous l'élément de
gril du four.
La chaleur élevée cuit rapidement et donne un aspect
extérieur riche et brun. Le mode gril est idéal pour les
viandes, les poissons et la volaille jusqu'à 1"
d'épaisseur.
Comment régler le four pour le gril
Appuyez sur Gril une fois pour HI ou deux fois
1
pour LO.
Utilisez LO pour cuire des aliments tels que la
2
volaille ou des morceaux de viande épais sans trop les
brunir.
Pour commencer à griller, appuyez sur
3
DÉMARRER.
Griller un côté jusqu'à ce que la nourriture soit
4
dorée. Tourner et griller l'autre côté.
Appuyez sur Annuler une fois que vous avez
5
terminé la cuisson ou si vous souhaitez annuler le gril.
REMARQUE
Dans tous les modes du four, sauf l'autonettoyage,
reviendra en mode veille après que la porte
été ouvert depuis 5 minutes
16
Publicité
Table des Matières
