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2º
1º
b,c
b,c
b,c
a,b,c,d,e
b,c
d,e
b,c
b,c
b,c
b,c
b,c
d
3
1
2
p o r t u g u ê s
Tabela de cozedura
Pré-aque-
Alimento
Programa e temperatura
Tempo
Posição
Acessórios
cimento
vitela
190º C
210º C
50 - 60 min
1
não
1,5 Kg
porco
150º C
180º C
85 - 95 min
2
não
1,5 Kg
borrego
200º C
220º C
40 - 50 min
2
não
1,2 Kg
peru
170º C
190º C
115 - 125 min
1
não
4 Kg
frango
210º C
230º C
50 - 60 min
1
não
1,25 Kg
pimentos
vermelhos assados
190º C
210º C
30 - 40 min
2
não
1,25 Kg
tomates
recheados
200º C
220º C
15 - 19 min
2
não
4 unid.
pescada
assada
210º C
230º C
7 - 9 min
2
sim
1,5 Kg
camarão no
forno
220º C
240º C
4 - 5 min
sim
4
1 Kg
peixes
assados
200º C
220º C
13 - 17 min
2
sim
1 Kg
bacalhau no
forno
220º C
sim
210º C
7 - 9 min
2
1,5 Kg
piza
200º C
220º C
18 - 22 min
sim
1
pão
200º C
220º C
18 - 22 min
2
não
madalenas
190º C
210º C
15 - 19 min
sim
2
pudim flan
1
130º C
150º C
30 - 40 min
não
descongelação
para todo o tipo
75º C
2
não
de alimentos
Fermentação
40º C
40º C
massa pão/
-
-
0
25 - 30 min
não
50ºC
50ºC
bolos
33
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