Utilisation Des Plaques Elestriques; Utilisation Du Four À Gaz - Bestron LT95C61X Notice D'installation

Les cuisines électriques ou mixtes sont équipées de deux sortes de plaques :
. PLAQUES NORMALES
. PLAQUES RAPIDES (elles se distinguent des autres par la marque rouge au centre)
Plaques électriques normales et rapides :
Ces plaques sont commandées par un interrupteur à 6 positions Fig. 35, qui se mettent en marche en tournant le bouton
sur la position désirée. Un dessin indique, sur le devant de l'appareil, à quelle plaque correspond le bouton. L'allumage
est signalé par un voyant rouge appliqué, lui aussi, sur le devant de l'appareil.
Comment utiliser une plaque électrique :
Avant la première utilisation ou après une longue période d'inactivité, nous conseillons de faire fonctionner la
plaque sur la position 1 pendant 30 minutes environ afin d'éliminer l'humidité éventuelle que le matériel
isolant interne pourrait avoir absorber.
A titre purement indicatif, nous rapportons un tableau avec les indications nécessaires pour une utilisation optimale des
plaques électriques.
ATTENTION: Avant la première utilisation ou après une longue période d'inactivité, il est conseillé de faire
fonctionner la plaque sur la position 1 du commutateur pendant 30 minutes environ afin d'éliminer l'humidité
éventuellement absorbée par l'isolant interne.
TABLEAU N° 5
Plaque standard
Plaque rapide
0
1
2 Pour chauffer de plus grandes quantités de liquides - Pour préparer des crèmes ou des sauces longue cuisson
3
4
5
6
Voici quelques conseils pour une utilisation correcte :
- Séchez le fond du récipient avant de le poser sur la plaque.
- Utilisez des récipients à fond plat et épais ( cfr. FIG.21).
- N'utilisez jamais de récipients plus petit que la plaque.
- N'allumez la plaque qu'après avoir posé le récipient dessus.
- Après l'utilisation, nettoyez toujours la plaque avec des produits spéciaux que l'on trouve dans le commerce
de façon à ce que sa surface soit toujours propre ce qui permettra de prévenir la formation de l'oxydation.
- Une fois éteinte, la plaque reste encore chaude pendant quelques temps, par conséquent n'y poser pas les
mains ou d'autres objets.
- Pendant l'utilisation des plaques, veillez à ce que les manches des casseroles soient orientés vers l'intérieur.
Ne laissez pas approcher les enfants.
- Pendant la cuisson d'aliments avec de l'huile ou de la graisse, facilement inflammables, l'utilisateur ne doit
pas s'éloigner de la table de cuisson.
MISE EN GARDE : dès que vous constatez une fêlure sur la surface de la plaque, débranchez immédiatement la
table de cuisson.
Toutes les cuisinières avec un four à gaz sont équipées d'un thermostat avec sécurité pour le réglage de la température
de cuisson. En tournant la manette (fig.22A-22B) dans le sens contraire des aiguilles d'une montre de façon à ce que
l'indice et la température choisie correspondent, on programme la température du four. Le four à gaz peut être combiné à
un grilloir à gaz ou à un grilloir électrique, dont l'utilisation est expliquée dans les pages correspondantes.
ATTENTION ! Si la flamme du brûleur s'éteint accidentellement, fermer la manette d'actionnement et attendre 1
minute au moins avant de le rallumer.
Tableau N° 7
POSITION THERMOSTAT
1
2
3
4
5
6
7
8
L'allumage du brûleur du four peut s'effectuer de différentes façons :
- Allumage manuel (toujours possible mais en cas de coupure de courant) :
Ouvrir la porte du four et tourner la manette jusqu'à faire correspondre le N° 8 avec l'indice. Approcher en même temps
une allumette allumée vers le petit tube de l'allumage visible sous la sole du four (fig.23). Presser ensuite la manette du
UTILISATION DES PLAQUES ELECTRIQUES
Pour fondre le beurre, le chocolat, etc. - Pour chauffer de petites quantités de liquides
Pour décongeler les aliments et cuire à la température d'ébullition
Pour cuire des rôtis de viande délicate et poissons
Pour rôtis de carrés et biftecks - Pour pots au feu
Pour porter à ébullition de grandes quantités d'eau - Pour frire
UTILISATION DU FOUR A GAZ
TEMPERATURE EN C°
120°C
140°C
160°C
180°C
200°C
225°C
245°C
270°C
7
CUISSONS POSSIBLES
Plaque éteinte