Benutzung Der Elektrostatischen Heissluftöfen; Benutzung Des Elektrischen Heissumluftofens - Bestron LT95C61X Notice D'installation

BENUTZUNG DER ELEKTROSTATISCHEN HEISSLUFTÖFEN
Bei der Erstbenutzung des Ofens ist es wichtig den Ofen bei zirka 250° Grad für höchstens 30 Minuten aufzuheizen, um
die Feuchtigkeit und die Gerüche der inneren Isolierungen zu beseitigen.
Den Ofen vor der Benutzung auf die gewünschte Temperatur bringen d.h. warten bis die orange Kontrollampe
ausschaltet ist. Dieser Ofen ist mit einem Ventilator ausgestattet, die heiße Luft horizontal zirkulieren läßt, sodass die von
dem oberen und unteren Widerstand erzeugte Hitze gleichmäßig verteilt wird. Der Vorzug dieser Funktion ist, dass im
elektrostatischen Heissluftofen gleichzeitig Verschiedenes gebraten oder gebacken werden
Geschmack der Speisen beeinflusst wird.
Die Zirkulation der heißen Luft erlaubt eine gleichmäßige Verteilung der Hitze. Das Vorheizen des Ofens kann erspart
werden, trotzdem es bei besonders delikaten Backwaren vor der Blecheingabe vorzuziehen ist.
Das Heissluftsystem ändert teilweise die vielseitigen Kenntnisse über das traditionelle Backen und Braten. Das Fleisch
zum Beispiel muss während des Bratens nicht mehr gewendet werden und man kann beim Bratspieß auf den
Bratenwender verzichten und das Fleisch direkt auf den Bratrost legen.
TABELLE NR.9
KOCHTABELLE FÜR DER ELEKTROSTATISCHEN HEISSLUFTÖFEN
FLEISCH
SCHWEINEBRATEN
RINDERBRATEN
OCHSENBRATEN
KALBSBRATEN
LAMMBRATEN
ROAST BEEF
HASENBRATEN
KANINCHENBRATEN
TRUTHAHNBRATEN
GANSBRATEN
ENTEBRATEN
HUHNBRATEN
FISCH
BACKWAREN
OBSTTORTE
TROCKENKUCHEN
BRIOCHES
PAN DI SPAGNA
BREZEL
BLÄTTERTIGGEBÄCK
ROSINENFLADEN
STRUDEL
PLÄTZCHEN
APFELKUCHEN
PUDDING
TOAST
BROT
PIZZA

BENUTZUNG DES ELEKTRISCHEN HEISSUMLUFTOFENS

Bei der Erstbenutzung des Ofens ist es wichtig den Ofen bei zirka 250° Grad für höchstens 30 Minuten aufzuheizen,
damit die Feuchtigkeit und die Gerüche von den inneren Isolierungen entfernt werden.
Den Ofen vor der Benutzung auf die gewünschte Temperatur bringen, d.h. warten, bis sich die orange Kontrollampe
ausschaltet. Dieser Ofen ist mit einem runden Widerstand, in deren Inneren sich ein Ventilator befindet, ausgestattet,
welche die heiße Luft horizontal zirkulieren läßt. Der Vorzug dieser Funktion ist, dass im Heissluftofen gleichzeitig
Verschiedenes gebraten oder gebacken werden kann, ohne dass der Geschmack der Speisen beeinflusst wird.
Die Zirkulation der heißen Luft erlaubt eine gleichmäßige Verteilung der Hitze. Das Vorheizen des Ofens kann erspart
werden, trotzdem es bei besonders delikaten Backwaren vor der Eingabe vorzuziehen ist.
Das Heissluftsystem ändert teilweise die vielseitigen Kenntnisse über das traditionelle Backen und Braten. Das Fleisch
zum Beispiel muss während des Bratens nicht mehr gewendet werden und man kann beim Bratspieß auf den
Bratenwender verzichten und das Fleisch direkt auf den Bratrost legen.
TABELLE NR.10
BEDIENUNGSTABELLE FÜR HEISSLUFTÖFEN
FLEISCH
SCHWEINEBRATEN
RINDERBRATEN
OCHSENBRATEN
KALBSBRATEN
LAMMBRATEN
ROAST BEEF
TEMPERATURHÖHE IN C°
210
210
230
210
210
215
230
230
230
200
230
230
180-200
210
160-180
160-180
200-230
160-180
180-200
230
165
165-190
180-200
180-200
230
200
200
TEMPERATURHÖHE IN C°
160-170
170-180
170-190
160-180
140-160
180-190
38
MINUTEN
ANBRINGEN
3/4 60/80
3/4 60/80
3/4 50/60
3/4 60/80
3 40/50
3/4 50/60
3/4 40/50
3 60/80
3 50/60
3 60/70
3/4 45/60
3/4 40/45
3/4 15/25
3 35/40
3 50/55
3 25/30
3 20/30
3 30/40
3 15/20
3 25/35
3 20/30
3 40/50
3 15/20
3 20/30
3 5
3 30
3 20
MINUTEN
ANBRINGEN
3 70-100
3 65-90
3 40-60
3 65-90
3 100-130
3 40-45
kann, ohne dass der