Table des Matières
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Congélation
Pour congeler rapidement des denrées alimentaires,
si l'appareil n'est pas en marche, il faut brancher la
congélation rapide pendant au moins trois heures
avant de ranger des aliments à l'intérieur. Si
l'appareil est déjà en marche, le préparer en vue de
la congélation rapide au moins 24 h avant de mettre
les aliments.
Placez les aliments à congeler dans le compartiment
supérieur: c'est la position la plus froide.
Règles à respecter pour la congélation:
le pouvoir max. de congélation par 24 heures figure sur
la plaque signalétique;
le processus de congélation prend 24 heures. Il vaut
mieux ne pas ajouter d'autres aliments à congeler
pendant ce laps de temps;
les produits destinés à la congélation doivent être
frais et d'excellente qualité;
préparez de petites portions, de façon à faciliter la
congélation et à permettre de ne décongeler que la
quantité nécessaire;
enveloppez les denrées dans du papier d'aluminium
ou de polythène, en éliminant les bulles d'air et en
fermant bien les paquets;
évitez de placer des produits à congeler en contact
avec des denrées déjà entreposées, pour éviter d'en
élever la température;
les aliments maigres se conservent mieux et plus
longtemps que les gras; le sel réduit la durée de
conservation;
ne consommez pas les bâtonnets glacés toute de
suite après les avoir sortis du congélateur. La
température très basse à laquelle ils se trouvent
peut provoquer des brûlures:
indiquez sur chaque paquet la date de congélation,
afin de pouvoir contrôler le temps d'entreposage;
sur la contreporte ou sur la fiche (lorsqu'il y en a
une), il y a des dessins d'animaux et de denrées
alimentaires auxquels correspondent des mois (en
chiffres), indiquant le temps de conservation à
partir du moment de la congélation;
ne placez ni bouteilles ni boîtes de boissons gazeuses dans
le congélateur, car elles pourraient éclater.
Conservation des produits surgelés
A la première mise en fonctionnement ou après un
arrêt prolongé, introduisez les denrées dans
l'appareil, après avoir mis en marche la congélation
rapide et l'avoir laissé marcher pendant au moins
trois heures.
Comment utiliser ce compartiment au mieux:
vérifiez que les aliments aient bien été conservés en
magasin;
assurez-vous que le transport, du moment de l'achat
jusqu'à celui de la mise en place dans le
compartiment, dure le moins longtemps possible;
évitez d'ouvrir trop souvent la porte et ne la laissez
ouverte que le temps nécessaire.
Il convient de faire très attention, car les aliments
dégelés, ne peuvent être recongelés.
Ne dépassez jamais la date limite d'utilisation
généralement marquée sur les paquets.
Attention
En cas de coupure de courant abstenez-vous d'ouvrir la
porte. Si l'interruption est de courte durée et si le
congélateur est rempli (une augmentation de la
température peut réduire remarquablement la durée de
conservation des aliments), il n'y a aucun risque
d'altération pour les aliments. En cas contraire vous
devrez consommer les aliments le plus rapidement
possible.
Décongélation
Avant d'être utilisés, les aliments congelés ou
surgelés doivent être décongelés dans le
réfrigérateur (viande, volaille, poissons, etc.) ou à
température ambiante (pour les autres aliments),
selon le temps dont on dispose pour cette opération.
S'il s'agit de produits minces ou divisés, placez-les
directement à cuire: dans ce cas le temps de cuisson
sera plus long.
Glaçons
L'appareil est équipé d'un ou de plusieurs bacs à
glace pour faire des glaçons.
Il faut remplir ces bacs d'eau potable et les placer
dans le congélateur.
N'employez pas d'objet métallique pour décoller les
bacs à glace.
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