BluMill PO-B6 Mode D'emploi page 29

Przepisy
PL
Ciasto na pizzę
500 gramów mąki Przepis z użyciem świeżych drożdży:
•
Szczypta soli Wymieszaj mąkę z
•
4 łyżki oliwy z oliwek oliwą z oliwek oraz solą w misce.
•
20 gramów świeżych Rozpuść świeże drożdże w letniej wodzie i mieszaj do
drożdży lub 1 paczka uzyskania jednolitej konsystencji.
•
drożdży suchych Wymieszaj rozpuszczone drożdże z mąką.
250 ml letniej wody
Przepis z użyciem suchych drożdży:
•
Wymieszaj mąkę, oliwę z oliwek, wysuszone drożdże i
letnią wodę.
•
Ugniataj i wyrabiaj do uzyskania gładkiego ciasta. Możesz także użyć w tym celu blen-
dera lub robota kuchennego.
•
Przykryj miskę ściereczką i pozostaw ciasto do wyrośnięcia na 45 minut – w tym czasie
powinno podwoić swoją objętość.
•
Posyp ciasto mąką, a następnie rozwałkuj je na grubość 3 milimetrów. Od czasu do
czasu obracaj ciasto i posypuj je mąką, aby zapobiec przyklejaniu się do powierzchni.
•
Użyj okrągłej formy do ciasta, aby wyciąć spody do pizzy.
Sos pomidorowy
•
1 puszka pomidorów Drobno posiekaj obrane ze skórki pomidory.
•
bez skórki Wymieszaj wszystkie składniki, aby uzyskać sos
1 mała puszka koncen-
tratu pomidorowego
Sól i pieprz
Oregano
2 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku
56
Wskazówki dotyczące dodatków
Sery: mozzarella, tarty parmezan, tarty ser gouda itp.
Owoce morza: wędzony łosoś, krewetki, tuńczyk w puszce itp.
Warzywa: zielona papryka, rukola, oliwki, pieczarki, szpinak, cebula itp.
Zioła: bazylia, pieprz, sól, bazylia, oregano, rozmaryn, tymianek itp.
Mięso: szynka, boczek, salami itp.
Umieść dodatki do pizzy w miseczkach rozstawionych na stole.
•
Posmaruj łopaty niewielką ilością oleju i połóż je na talerzu.
•
Umieść jeden spód do pizzy na łopacie.
•
Posmaruj spód do pizzy sosem pomidorowym, pozostawiając na brzegu około centyme-
tr ciasta.
•
Ułóż wybrane składniki na pizzy.
Warianty:
•
Możesz wykorzystać gotowe spody do pizzy zakupione w supermarkecie.
•
Możesz wypiekać gotowe pizze zakupione w supermarkecie.
PL
57