BluMill PO-B6 Mode D'emploi page 22

Recetas
ES
Masa para pizza
500 g de harina Receta con levadura fresca:
•
Un pellizco de sal Mezcle la harina con el aceite de oliva y la sal en un cuen-
4 cucharadas de aceite co.
•
de oliva Disuelva la levadura fresca en el agua tibia y remueva
20 g de levadura fresca hasta que quede uniforme.
•
o 1 sobre de levadura Combine la mezcla de levadura y agua con la harina.
seca
250 ml de agua tibia Receta con levadura seca:
•
Mezcle la harina, el aceite de oliva, la sal, la levadura seca
y el agua tibia.
•
Amase hasta lograr una masa homogénea. También puede utilizar una amasadora o un
robot de cocina.
•
Cubra el cuenco con un paño y deje que la masa suba durante 45 minutos hasta que
haya doblado su volumen.
•
Espolvoree harina sobre la masa y trabájela con el rodillo hasta que tenga un grosor de
3 mm. Dé la vuelta de vez en cuando a la masa y espolvoree harina para evitar que se
pegue.
•
Use el molde redondo para cortar las bases de pizza.
Salsa de tomate
•
1 lata de tomates pela- Pique finos los tomates pelados.
•
dos Mezcle todos los ingredientes para crear una salsa.
1 lata pequeña de pasta
de tomate
Sal y pimienta
Orégano
2 cucharadas de aceite
de oliva
2 dientes de ajo
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Sugerencias de ingredientes para
poner sobre la pizza
Quesos: mozzarella, parmesano rallado, Gouda rallado, etc.
Pescados y mariscos: salmón ahumado, gambas, atún en lata, etc.
Verduras y hortalizas: pimientos verdes, rúcula, aceitunas, champiñones, espinacas, cebol-
la, etc.
Especias y hierbas: albahaca, pimienta, sal, especias italianas, etc.
Carnes: jamón, beicon, salami, etc.
Ponga los ingredientes para la pizza en tazas sobre la mesa.
•
Unte un poco de aceite sobre las espátulas y póngalas en su plato.
•
Ponga una base de pizza sobre la espátula.
•
Agregue un poco de salsa de tomate a la base de la pizza. Deje libre un centímetro de
masa en el borde.
•
Ponga sobre la base los ingredientes que prefiera.
Variaciones:
•
Utilice bases de pizza preparadas que podrá conseguir en el supermercado.
•
Utilice pizzas preparadas que podrá conseguir en el supermercado.
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