Table des Matières
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1.1 Informations générales
1.1.1 Informations destinées à l'utilisateur
• Pour obtenir une explication ou des informations concernant la machine, ses
pièces détachées ou son fonctionnement, contactez le fabricant.
• En cas de problème, merci de contacter notre distributeur local ou le fabricant si le
distributeur n'est pas disponible.
1.2 Informations concernant la machine
1.2.1 Données générales
La machine à crème glacée molle d'OP peut être utilisée pour la fabrication et la
distribution en série d'un ou deux parfums de crème glacée molle. En tant qu'équipement
de réfrigération commerciale, elle utilise une technologie issue de plusieurs brevets que
notre société a obtenus, tels que notre technique unique de refroidissement par
évaporation ou le système de contrôle digital de la machine. Cette machine est équipée
d'un système de contrôle électronique de la température et de la consistance qui peut être
configurée à l'aide du panneau de contrôle. Les conditions de fonctionnement du moteur
peuvent aussi être contrôlées en temps réel afin de s'assurer qu'elles sont idéales.
Nous recommandons l'utilisation à tout moment de mélanges de crème glacée de qualité
supérieure, tels que nos mélanges en poudre. Il est tout à fait possible d'utiliser d'autres
marques. Si tel était le cas, assurez-vous que les mélanges ont été fabriqués à partir de
matières premières ou d'ingrédients de qualité supérieure par des fournisseurs fiables et
dignes de confiance.
Remarque : Assurez-vous que cet autre produit contient environ 5 % de matières grasses
du lait.
Outre les points précédents, il est primordial :
• De toujours respecter les instructions du fournisseur.
• Lors de l'utilisation de mélanges de crème glacée dont la teneur en matières
grasses est supérieure à 5 %, de ne pas ajouter d'eau ou de sucre, cela pourrait
nuire à la qualité ou endommager la machine.
• De toujours aseptiser la machine après son utilisation et de toujours veiller à
respecter rigoureusement les conditions d'hygiène.
• De toujours goûter le produit avant la vente afin de vous assurer que vous vendez
un produit de qualité supérieure et que vos clients sont satisfaits.
Manuel d'utilisation de la machine à crème glacée molle
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