L'huile - Primo DF1-WS Mode D'emploi

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7. Détachez le couvercle en le soulevant verticalement pour le sortir de ses
charnières. Remplacer régulièrement les filters qui se trouvent dans le cou-
vercle.
8. Retirez le petit bac de récupération de la condensation.
• Le couvercle, le boîtier, la cuve, le panier à friture et le petit bac de récupération
de la condensation peuvent aller au lave-vaisselle.
• Ne plongez jamais le panneau de contrôle ni le bloc de la fiche électrique dans
l'eau ou un autre liquide. Vous pouvez nettoyer le panneau de contrôle et le
bloc de la fiche électrique avec un linge humide et un détergent doux.
• Après le nettoyage, séchez à fond tous les éléments avant de remonter la
friteuse.
1. Les 2 facteurs principaux du vieillissement de l'huile ou de la graisse de friture
sont la température et le temps de cuisson.
2. Changer régulièrement l'huile de votre friteuse vous assurera des préparations
saines et savoureuses. De plus ceci facilitera l'entretien de la cuve et du panier.
3. Certaines préparations panées ou très épicées ainsi que les préparations à base
de viande peuvent dégrader l'huile plus rapidement que prévu. Remplacez-
la lorsqu'elle s'assombrit, devient sale, commence à fumer ou mousse
anormalement.
4. Remplacez l'huile en une fois, ne mélangez jamais de l'huile fraîche à
l'ancienne.
5. Filtrer régulièrement l'huile peut améliorer la qualité des préparations mais
n'empêche pas le vieillissement de l'huile.
6. Conservez votre huile de friture dans un endroit frais et sombre. Si vous utilisez
rarement votre friteuse changez l'huile tous les 5 à 6 mois.

7. L'HUILE

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