Table des Matières
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cottura tranquilla e rilassata
La corrente di aria aspirata può essere leggermente influenzata te-
nendo presenti i seguenti suggerimenti:
evitare movimenti rapidi intorno alla cucina;
ƒ
aprire il coperchio delle pentole e delle padelle lentamente verso
ƒ
l'alto;
ƒ
Collocare i coperchi aperti sotto la cappa aspirante;
ƒ
Non aprire né chiudere bruscamente le porte nelle vicinanze.
CAPiRE – uSARE – guStARE iL ComFoRt
W Figura 1.4
Flusso di vapore durante la
cottura
1
D
F
I
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