Table des Matières
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Potages
Cuire
Bouillon fait maison
2
Soupes instantanées
1
Cuire à l'autocuiseur
Bouillon fait maison à l'autocuiseur
1
Remuer régulièrement.
2
Ajouter le mets dès le début.
Sauces
Rôtir avec un fond d'huile
Sauce tomate aux légumes
Sauce béchamel
1
Sauce au fromage
1
Réduction de sauces
1
Sauces sucrées
1
Remuer régulièrement.
1
Dessert
Pocher
Riz au lait
1
Gruau/porridge
1
Flan au chocolat
1
Cuire
Compote
2
Frire avec beaucoup d'huile
Frire des boules de Berlin
Frire des beignes
3
Frire des buñuelos
3
1
Remuer régulièrement.
Ajouter le mets dès le début.
2
Faire chauffer l'huile avec le couvercle fermé. Frire portion par portion à découvert.
3
2
1
3
Fonctions d'assistance de cuisson
Fonctions d'as-
Niveau de
sistance de
température
cuisson
°F (°C)
¨
212 (100)
¨
212 (100)
¨
250 (115)
Fonctions d'as-
Niveau de
sistance de
température
cuisson
Ú
1
Ú
1
Ú
1
Ú
1
Ú
1
Fonctions
Niveau de
d'assistance
température
de cuisson
°F (°C)
¨
185 (85)
¨
185 (85)
¨
185 (85)
¨
212 (100)
¨
320 (160)
¨
320 (160)
¨
320 (160)
Temps de cuisson total à
partir du signal sonore
(min.)
60 - 90
5 - 10
20 - 30
Temps de cuisson total à
partir du signal sonore
(min.)
25 - 35
10 - 20
10 - 20
25 - 35
15 - 25
Temps de cuisson total à
partir du signal sonore
(min.)
40 - 50
10 - 15
3 - 5
15 - 25
5 - 10
5 - 10
5 - 10
fr-ca
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