Programmes Et Dosages; Programmes Prédéfinis Pour Cuisson Standard; Remarque Importante - Riviera & Bar Low Sugar QCR 370 Notice D'utilisation

7 programmes sont disponibles :
- 5 programmes en cuisson standard accessibles
avec le bouton
types de riz (voir rubrique "Programmes prédéfinis
pour cuisson standard" ci-dessous).
- 1 programme en cuisson "Low sugar" avec son
bouton dédié qui s'adapte à tous les types de riz
(voir rubrique "Programme Low sugar" en page 14).
A. PROGRAMMES PRÉDÉFINIS POUR CUISSON STANDARD
Programmes
Blanc (40 minutes)
sushi (35 minutes)
Complet (50 minutes)
Rapide (30 minutes)
Long (60 minutes)
Réchauffer (20 minutes)
1. Cuisson du riz
Les doses de riz indiquées dans cette notice se
réfèrent au verre doseur fourni avec l'appareil. une
dose peut contenir entre 130 g et 140 g de riz sec.
Quantité maximale pour la cuisson standard :
- riz sec : 4 doses (environ 600g).
- niveau d'eau : "MAX" de la graduation de la cuve.
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programmes et dosages

pour sélectionner les différents
Utilisation
Permet une cuisson optimale des riz blancs et riz Basmati.
Permet une cuisson optimale du riz sushi, lui donnant une texture collante
appropriée à la confection de sushis.
Permet une cuisson optimale du riz complet qui nécessite une cuisson plus longue.
Permet une cuisson rapide de tous types de riz. Particulièrement adapté au riz
Thaï et au riz de Camargue.
Permet la cuisson d'un grand nombre de céréales et légumineuses (lentilles
vertes, haricots rouges, quinoa, boulgour, orge...).
Permet de réchauffer du riz déjà cuit, que ce soit en cuisson "Low sugar" ou
standard.

Remarque importante

Tout ingrédient précuit ou à cuisson rapide
n'est pas adapté pour une utilisation dans cet
appareil.
Les dosages indiqués dans cette notice sont
basés sur des ingrédients crus en vrac.
- 1 programme "Réchauffer" accessible avec le
bouton (voir rubrique "Programmes prédéfinis
pour cuisson standard " ci-dessous).
En fonction de la provenance et de la qualité du riz,
ainsi que des goûts de chacun, vous pouvez :
- soit modifier le dosage de l'eau préconisé dans
les tableaux,
- soit utiliser un autre programme pour augmenter
ou diminuer la durée de cuisson.